香嘞鱼的做法,香勒鱼怎么烧

1. 鳓鱼干做法？
2. 真空包装的白鳞鱼怎么做才好吃？

鳓鱼干做法？

先把鳓鱼干用水泡两小时，捞出。锅内放油，油热后下姜丝爆香，放入鳓鱼煎一面。喷黄酒，放酱油、醋、白糖、水和泡涨后的菜干，大火烧开改小火。将鱼烧熟再用大火收汁，撒葱花出锅。这道菜口感柔软，鱼肉鲜美，但要注意鱼刺，小心卡喉哦。

　

真空包装的白鳞鱼怎么做才好吃？

1、打开包装袋后冲洗一下(不要刮鳞),用油煎着吃,或是加入白菜、萝卜、花生油、少许醋蒸着吃，非常美味。

2、将咸白鳞鱼用温水略洗，晾干；再将锅内放入适量豆油，油热后放入白鳞鱼煎熟，将搅好的鸡蛋倒入锅内，使鸡蛋将鱼包裹起来，小火煎，见鸡蛋与鱼成为一体了，出锅装盘，这道菜便做成了。其特点是咸淡适口，香而不腻。

标签： 白鳞鱼 鱼干