罗非鱼10种做法?
用料
小罗非鱼一条,蒜3瓣,姜2片,葱适量,香菜一棵,老抽一汤匙,生抽两汤匙,白糖一汤匙,盐适量,鸡精适量,油适量,清水适量
做法
1. 罗非鱼去除器官去腹黑洗净后在表面各切几刀,然后用盐腌制备用
2. 蒜拍扁、姜切丝、葱切葱花、香菜切段备用
4. 放入罗非鱼小火煎至两面金***
5.倒入适量的清水,加入生抽、老抽、白糖,大火烧开后转中小火炖煮10-15分钟
6.炖煮至汤汁浓稠鱼熟时,加入适量的盐和鸡精调味
7.撒上葱花和香菜即可
食材
罗非鱼肉 500克 、 葱 1支 、 姜 3片 、 盐 1/2汤匙 、 酱油 1汤匙 、 生粉 1汤匙 、 料酒 1/2汤匙 、 胡椒粉 1/8汤匙 、 甜辣酱 5汤匙
步骤1/罗非鱼肉剔去鱼骨,斜切成薄片放进大碗里;葱切成葱花;姜剁成蓉。
步骤2/往碗里添入1/2汤匙盐、1汤匙酱油、1汤匙生粉、1/2汤匙料酒、1/8汤匙胡椒粉和3汤匙清水,洒入葱花和姜蓉搅拌均匀,腌制15分钟入味。
罗非鱼的家常做法?
材料
黄豆芽,葱,红椒各适量,麻辣鱼调料1包 ,罗非鱼6条,姜片,蒜片,干辣椒段,花椒粒,盐,鸡粉,植物油各适量
做法
1、罗非鱼洗净对剖两片备用。
罗非鱼高级做法?
材料
罗非鱼排1斤,椰奶120毫升,整杏仁6个,切碎白洋葱20克,生姜粉2克,姜黄粉1克,切好的新鲜柠檬草1克,盐2克,盐和胡椒粉适量,红椒粗粉2克,或适量
做法:
1.将椰奶,杏仁,洋葱,姜粉,姜黄粉,柠檬草,和2克盐放入食品加工或搅拌机里。搅到内容物混匀,变细腻。
2.取一个大的不沾煎锅放中大火上预热。将鱼片两面搽上盐和胡椒粉,然后将没皮的一方朝向煎锅放入。把搅好的混合调味汁倒在鱼排上。用锅铲将调料舀在鱼肉上,使它均匀的蘸上调味料。然后撒上红椒粗粉。
3.将火调至中,把锅盖上,煮约15分钟,直到调味汁变稠及鱼肉很容易用叉子分成薄片即好。
小罗非鱼的做法有哪些?
用料
小罗非鱼一条,蒜3瓣,姜2片,葱适量,香菜一棵,老抽一汤匙,生抽两汤匙,白糖一汤匙,盐适量,鸡精适量,油适量,清水适量
做法
1. 罗非鱼去除器官去腹黑洗净后在表面各切几刀,然后用盐腌制备用
2. 蒜拍扁、姜切丝、葱切葱花、香菜切段备用
3.锅中倒入适量油烧热后放入姜蒜爆香
4. 放入罗非鱼小火煎至两面金***
5.倒入适量的清水,加入生抽、老抽、白糖,大火烧开后转中小火炖煮10-15分钟
6.炖煮至汤汁浓稠鱼熟时,加入适量的盐和鸡精调味
7.撒上葱花和香菜即可
1.海南做法罗非鱼去除内脏,清洗干净,改十字花刀。2.用料酒,姜片,葱去腥,腌制二十分钟左右。3.水开后,上锅蒸十分钟左右。4.蒸好鱼将里面多余的水倒掉,上面撒上姜丝和葱丝,浇上热油和生抽。清蒸罗非鱼,保留了鱼的原汁原味,无油烟,更健康,更加减脂。

罗非鱼原产非洲,属热带性鱼类,罗非鱼属包括亚种共有100多种。罗非鱼具有生成快、产量高、食性杂、疾病少、繁殖力强等特点。我国的罗非鱼的养殖主要集中在广东、广西.海南等温度较高的地区,以池塘精养为主。除了内销外,部分企业利用罗非鱼制作鱼片、鱼排等出口国外,为优良养殖品种。

罗非鱼的鱼肉含有大量的蛋白质和氨基酸,其中包括人体所需的多种必需氨基酸例如谷氨酸和甘氨酸,属于优质高蛋白产品。鱼蛋白含量不仅高于肉类蛋白,同时更易于人体消化和吸收,更充分利用摄取的营养。

和大部分淡水鱼一样,罗非鱼也很容易感染***,寄生在人体的肝内导致生病,而***的寄生部位以鱼头为最多。所以在食用罗非鱼头的时候需要注意。