嘎鱼豆腐的正宗做法？
1市场买来处理好的嘎鱼，用清水冲洗干净，豆腐切块，葱切段，姜切片，再来点葱花备用；
2热锅凉油放入嘎鱼，煎至微黄翻面煎另一面，两面都煎好后，沿锅边倒入料酒、葱段姜片，再加开水没过鱼肉，烧开；
3锅开加入切好的豆腐块，加入少许盐，可以加入几粒枸杞，中小火炖25分钟左右，撒上葱花即可出锅
嘎鱼豆腐汤的做法？
嘎鱼豆腐汤
嘎鱼豆腐汤的做法
1购买嘎鱼时请店家代为宰杀好，回家后清洗干净，用厨房纸巾吸干里外水分。韧豆腐切成2cm见方的块。
2大火烧热锅中的油至六成热，放入姜片和嘎鱼，煎3、4分钟，煎的过程中要不时翻面，将鱼煎成两面呈淡***。
3煎鱼的同时取一只砂锅，锅中加入1000ml水，大火烧开，将煎好的鱼放入，再次煮滚后加入豆腐块，煮开后转小火加盖慢炖20分钟。
4待鱼汤变成稍黄的奶白汤时，加入盐和白胡椒粉调味，撒上香葱花即可。
美食背后的故事
嘎鱼豆腐汤是一道味道鲜美、好吃又下奶的汤，汤里的鱼肉细嫩鲜美，豆腐软嫩细滑，奶白的汤汁一定能让新妈妈胃口大开。
嘎鱼豆腐汤的做法？
嘎鱼豆腐汤
嘎鱼豆腐汤的做法
1购买嘎鱼时请店家代为宰杀好，回家后清洗干净，用厨房纸巾吸干里外水分。韧豆腐切成2cm见方的块。
2大火烧热锅中的油至六成热，放入姜片和嘎鱼，煎3、4分钟，煎的过程中要不时翻面，将鱼煎成两面呈淡***。
3煎鱼的同时取一只砂锅，锅中加入1000ml水，大火烧开，将煎好的鱼放入，再次煮滚后加入豆腐块，煮开后转小火加盖慢炖20分钟。
4待鱼汤变成稍黄的奶白汤时，加入盐和白胡椒粉调味，撒上香葱花即可。
美食背后的故事
嘎鱼豆腐汤是一道味道鲜美、好吃又下奶的汤，汤里的鱼肉细嫩鲜美，豆腐软嫩细滑，奶白的汤汁一定能让新妈妈胃口大开。
酸菜豆腐炖嘎鱼怎么做好吃？
步骤1.嘎鱼去鳃去内脏清洗干净2.豆腐切成块备用3.酸菜清洗几遍，切成块备用4.锅内放油，放入葱姜蒜炒香5.放入酸菜翻炒出香味6.倒入一大碗水煮开7.放入嘎鱼煮至鱼身变硬8.放入豆腐，调入盐和鸡精9.转小火，炖煮20分钟至鱼和豆腐均入味，撒胡椒粉出锅即可小贴士1.无论是鱼还是豆腐，炖煮的时间越长越入味越好吃。2.白胡椒粉不要省略，可以去腥提鲜，让菜的味道更好。3.这道菜不仅可以吃鱼吃豆腐吃酸菜，酸爽鲜美的鱼汤也一定要来一碗，味道棒极了！
酸菜豆腐炖嘎鱼怎么做好吃？
步骤1.嘎鱼去鳃去内脏清洗干净2.豆腐切成块备用3.酸菜清洗几遍，切成块备用4.锅内放油，放入葱姜蒜炒香5.放入酸菜翻炒出香味6.倒入一大碗水煮开7.放入嘎鱼煮至鱼身变硬8.放入豆腐，调入盐和鸡精9.转小火，炖煮20分钟至鱼和豆腐均入味，撒胡椒粉出锅即可小贴士1.无论是鱼还是豆腐，炖煮的时间越长越入味越好吃。2.白胡椒粉不要省略，可以去腥提鲜，让菜的味道更好。3.这道菜不仅可以吃鱼吃豆腐吃酸菜，酸爽鲜美的鱼汤也一定要来一碗，味道棒极了！
