比目鱼怎么处理家常做法？
材料
比目鱼肉500g，姜丝，葱丝各20g，红辣椒片少许，油适量，生粉20g，盐，胡椒粉各1/2茶匙3g，料酒1茶匙5ml，生抽1茶匙5ml，鸡精1茶匙5g，香油少许
做法
（图片来源网络，侵删）
1、鱼肉切成条状，抹上盐、胡椒粉、料酒码味，之后裹上一层生粉。
2、锅中烧热油，将鱼肉放入炸熟。炸熟后取出沥油，放入盘中，上面码号葱丝、辣椒片。
3、另起锅，放入少许油、生抽、鸡精、香油和少许清水，放入姜丝煮熟，做成调味汁，趁热浇在鱼身上即可。
（图片来源网络，侵删）
多宝比目鱼做法？
步骤 1
小多宝鱼轻轻撕掉鱼皮，鱼皮很薄轻轻一撕就掉了。摘掉鱼头跟内脏，清洗干净。
步骤 2
（图片来源网络，侵删）
洗干净的鱼沥干水分，撒入适量的盐腌制二十分钟以上。放入冰箱冷藏效果更佳。
步骤 3
开始煎鱼前，先将面粉洒入装鱼的盆里，让每条鱼都均匀地裹上一层薄薄的面粉。锅内倒入适量的油，油不用太多，因为是煎鱼。后期油不够可以再添。
步骤 4
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油热后摆上鱼，中小火煎两到三分钟至鱼肉变金黄后轻轻翻面继续煎另一面至金黄即可盛出。
1岁宝宝比目鱼做法？
答：1岁宝宝比目鱼做法：
1、 柠檬切片，也可以用生姜。
2、 将比目鱼洗净后放上柠檬腌渍十五分钟左右。
3、 将鱼身上撒一点淀粉涂抹均匀。
4、 锅里放一点油加生姜。
5、 放入比目鱼小火煎。
6、 一面煎成金***就可以翻面了。
7、 两面金黄后加一点点水。
8、 盖上盖子焖煮半分钟到一分钟，即可。
比目鱼的清洗和做法？
比目鱼的清洗步骤：
1、先找对鱼肚子（肚子很小），一般为于头部的左下方（软的地方就是肚子），用剪刀或小尖刀将其划开，掏出内脏清洗；
2、将鱼鳃用手或剪刀将其去除；
3、将鱼的身体洗净；
4、或者从鱼鳃那里开个口子，把鳃和内脏掏出来；
5、把鱼皮，上面的那层皮，也是在鳃那里一撕，整张片就掉了
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