姜波介绍煮饺子的正确方法？
煮开水，水开后，放饺子，饺子浮起来5分钟以后就可以起锅了 1.饺子面加鸡蛋 和饺子面时，每500克面粉加一个鸡蛋，里面蛋白质增多了，下水一煮，蛋白质收缩凝固，饺子皮变挺括，饺子皮就不易粘连了。
2．盐水煮饺子 锅里的水烧开后加入适量食盐，待盐溶化后再下饺子。不再翻动，直到煮熟。这样煮出的水饺既不粘锅，又互不粘皮，连剩下的饺子也不粘连。3．大葱煮饺子 煮水饺时，在锅里放一棵干净大葱，煮出来的饺子味道既鲜美，又不会粘成坨。4．饺子煮熟后 先用笊篱把饺子捞出即放入温开水中浸涮一下，然后再装盘就不会互相粘在一起了。5．煮饺子要用旺火，盖锅煮皮，开锅煮馅。头遍开锅以后，点三次冷水，再开锅饺子就熟了，不粘破，好吃
1、准备材料：水饺200克，食盐适量。
2、将锅中加入3000ml水，然后点火开始烧水，烧水过程中可以往锅中添加2勺食盐，目的防止饺子粘锅。
3、水开锅之后，将包好的水饺倒入其中，轻微的搅拌，防止饺子皮黏住锅底，然后等待饺子锅水开，饺子浮上来。
4、然后在已经煮开的饺子锅中，加入一碗凉水。
5、这时锅将不再沸腾，然后继续开始煮饺子，待锅再次水开之后。
素馅的饺子已经可以出锅了。
煮饺子的步骤？
水开后下饺子，三开饺子两开面。放入一点盐，防饺子盛出后沾连。饺子下锅后用漏勺轻轻推动饺子，防止沾锅，水开上来后加入半碗凉水。如果饺子已经不互相沾了就不用老推搅了，要不饺子爱漏。水再次开上来，再加半碗凉水，㨪动大勺，不让饺子沾锅。水再开上来。饺子豉起飘浮在水面上饺子就煮好了，捞出来开吃
第一步：取一大小适中的锅，放入适量宽度的水，再加点盐，大火烧开。
第二步：等水开后就可以下饺子啦。一手拿着放饺子的盘子，另一手拿起饺子放进锅里，注意不要让水溅出来烫到手哦。锅中的饺子一次不要放太多，只要一盘子的量即可。
第三步：饺子全部入锅后，用木铲深入锅底，轻轻搅动几下，防止部分饺子粘在锅底。然后盖好锅盖煮约20秒，反正以水再次烧开为准。
第四步：此时打开锅盖，可以看到饺子有轻微上浮的迹象，再次用木铲深入锅底，轻轻搅动，让饺子浮起来不要粘连在锅底。这个时候可以加一点冷水进去，盖上锅盖，继续煮至水开。
如果是纯素馅的饺子，此时已经可以出锅食用了。如果是肉馅饺子，那还要继续下面的步骤。
第五步：再次加入冷水，不要盖锅盖，煮至水开。再点入一点冷水，让水再次煮开，饺子就煮好了。
煮水饺汤正宗做法？
煮水饺汤是中国北方饮食文化中不可或缺的一道传统美食，下面是煮水饺汤的正宗做法：
【材料】
- 猪骨 1-2条
- 去骨瘦猪肉 300克
- 姜块片 4-5片
- 食用油适量
- 葱白数段
- 清水适量
- 食盐适量
- 料酒适量
步骤
1.锅里添水烧开，打入鸡蛋，在锅里搅散。
2.加丸子，煮两三分钟。
3.待锅内沸腾，加入盐味素适量！加煮熟的饺子开锅后撒葱花加香油出锅。
汤怎么弄
煮饺子 ... 1、首先将水煮沸， 2、将饺子（一种食品）倒入水中，注意不要过多，容易粘连。 3、搅动热水，让饺子移动起来不要粘在锅底。 4、盖上锅盖，等饺子飘起来就可以吃了。
