八爪鱼的做法?
主料:八爪鱼600g
2、将八爪鱼的腿对腿,使劲搓洗。
主料:八爪鱼600g
调料:食盐5g,酱油2匙
1、将八爪鱼放入里里面,倒入水并清洗干净。
2、将八爪鱼的腿对腿,使劲搓洗。
3、然后将八爪鱼里面的墨囊取出来。
4、往锅里面加入适量的水,并放入盐。
主要材料:八爪鱼600克,圆葱1个,盐适量,植物油适量、青椒少许、胡萝卜少许、蚝油2勺、生抽2勺、蒜2瓣、姜少许、酱2勺、红烧酱油半勺、细砂糖1勺。
1、八爪鱼洗净,准备一锅清水,烧开放入处理好的八爪鱼,下水1-2分钟即可捞出备用。
2、把八爪鱼放入大碗内,加入2勺蚝油、2勺生抽、半勺红烧酱油、1勺细砂糖拌匀,腌渍最少十五分钟。
3、准备好配料,圆葱切小块、姜丝、蒜末,再来一点青椒切小块,有胡萝卜也可以准备点胡萝卜丝。
4、锅内放油烧热,放入姜丝、蒜末爆香。
将八爪鱼,去除内脏和去除眼睛,然后放在盐水里浸泡冲洗干净,再用清水冲一下。
在锅倒入少量清水,等水开,把八爪鱼放入,半分钟后捞出,沥干水份。
开火热锅,倒入两勺食用油,等油加热之后,把刚刚切好的洋葱、青椒、土豆配菜放入锅中爆炒,加入盐半勺、鸡精半勺,然后倒入盘子。
将锅清洗干净,热锅加两勺油油,等油热,倒入生姜,翻炒出香味,然后快速将八爪鱼倒入快速爆炒,加入盐半勺、鸡精半勺、一勺白糖,一勺酱油、小半碗料酒,文火煮开。
八爪鱼做法如下
食材:八爪鱼280克,盐10克,姜末8克,蒜12克,青椒1个,辣椒酱1勺,料酒1勺,生抽1勺,白糖3克,盐适量
做法:
1.买回来新鲜的八爪鱼放到淡水内,过几分钟八爪鱼就死了,然后将鱼眼,鱼内脏去除掉。

2.抓10克盐,将八爪鱼身上的黏液清洗干净。
八爪鱼最简单的四种家常做法?
一、姜葱八爪鱼
原料:生鲜八爪鱼、葱、姜、蒜、料酒、酱油、油、盐。
做法步骤:
1、八爪鱼治净后切成块,用盐腌30分钟再次洗干净,挤干水份后再晾干。
2、炒锅烧热后倒入食用油烧热,下葱姜蒜爆香后再加酱油和料酒。
3、倒入八爪鱼翻炒几下,盖上锅盖焖一分钟后即可装盘。
二、葱爆八爪鱼
原料:生鲜八爪鱼、香菇丁、新鲜的小红尖椒圈、蒜米、姜米、葱段(多量)、蘑菇精。
准备工作:八爪鱼杀好洗净后切成丁,用料酒和盐腌10分钟待用。
做法步骤:
1/16
先把新鲜八爪鱼用水冲洗干净,再放一把粗盐,搓洗一会可以把八爪鱼表面的黏液去除干净。
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然后头和爪连接处剪开,再把头部从中间剪开,把里面的内脏和籽掏干净扔掉。并把墨汁清洗干净
3/16
主料:章鱼1000克。辅料:猪里脊肉500克。调料:姜10克,酱油15克,白砂糖10克,料酒10克,味精3克,花生油30克。
做法:章鱼宰杀洗净去头、骨、内脏、膜,每条留2 片鱼身;猪里脊肉切5 片薄片;章鱼身、猪里脊肉分别焯水,去浮污;锅置旺火上,下花生油烧热后,下姜片煸出香味后,下焯过水的章鱼身、猪里脊肉、酱油、白糖、料酒、上汤300毫升,改中火烧至汁浓,加味精调味;再烧一会取出,拣去里脊肉,章鱼切成2 厘米见方的块,装盘即成。