饺子叶的包法？
2、在面皮的前端捏一个小角A，再在相邻的左边捏一个略长于它的小角B。
3、右边捏一个与左边等长的小角C，将左边B和右边C的捏在一起，把最初的那个小角A覆盖住
4、然后依序一左一右往内捏合至收口即可。依次类推，直至封口，这样就包好了。
其实这个叶形饺子，也有人称之为鱼形饺子，管他的呢，怎么喜欢就怎么称呼，再貌美的饺子也敌不过鲜香可口的饺子馅，所以，其实并不要太在乎饺子的外形，能捏紧，下水煮的时候不破肚就好。
饺子叶怎么擀？
饺子叶是制作饺子的重要材料之一，它的质地和工艺对饺子的口感和美观度有着重要的影响。擀饺子皮时，注意以下几点：
首先，将面团揉至光滑，然后将其分割成小份，用擀面杖由中间向外推平，擀薄饺子皮时要均匀力度，厚薄要相同；
其次，擀饺子皮时可以在面团和擀面杖之间放置面粉，使其不易粘连；
最后，擀好的饺子皮要立即用或者用面粉隔开避免彼此粘连。通过这样的步骤，就可以制作出均匀、薄度适宜、不易破皮的饺子皮，让我们能够更加轻松愉悦地制作美味的饺子。
1. 准备工作：首先，准备好面粉和清水，将面粉倒入大碗中，慢慢加入清水搅拌成面团，然后盖上湿布饧面15-20分钟，让面团充分吸收水分。
2. 分割面团：将饧好的面团取出，揉成长条状，然后切割成小块。每个小块面团的大小可以根据个人喜好来决定，一般来说，饺子皮的大小约为直径5-10厘米。
3. 擀饺子皮：取出一块小块面团，将其放在擀面板上，用手掌压扁，然后用擀面杖从中间开始向两边擀。擀面杖的选择也很重要，一般来说，使用圆柱形的擀面杖比较容易擀出薄而均匀的饺子皮。
4. 擀面的方向：在擀面的过程中，应该注意擀面的方向。一般来说，从面团的中心向外擀，然后再从外向内擀，以此类推。这样可以保证饺子皮的厚薄均匀，同时避免面团的中心过厚，四周过薄。
5. 擀面的力度：擀饺子皮时需要掌握适当的力度，既不能用力过猛，也不能用力过小。用力过猛会导致面团变形，用力过小则无法擀出薄而均匀的饺子皮。要根据面团的情况，适时调整擀面的力度。
6. 翻面擀面：在擀饺子皮的过程中，应该经常翻面擀面。擀一会儿，就将饺子皮翻过来，再擀一会儿，再翻过来，以此类推。这样可以保证饺子皮的两面都能均匀受力，避免出现一面厚一面薄的情况。
7. 擀面的角度：擀饺子皮时，擀面杖的角度也很重要。一般来说，擀面杖与擀面板的夹角约为45度，这样可以使饺子皮的厚度均匀。
饺子叶剩了怎么办？
饺子叶儿剩了怎么办？
可以把剩下的饺子皮放一个上面，抹一点油再放一个把它擀成薄饼放到冰层上疼疼一个再干一个，每一个中间加一点点油，擀的薄薄的。
然后都成熟了以后，一个一个的揭开就成了一个一个的小薄饼，然后里边可以卷菜也可以卷肉。这样吃着可好吃了，吃的时候也可以抹上一点香，加生菜也行，你们这样吃过吗？
答：饺子叶就是饺子皮吧？！
我认为剩下的饺子皮，可以用来做很多的面食。如：用饺子皮做卷饼，就是做一些自己喜欢的馅料，用剩下的饺子皮把馅料包进去，用饼锅煎出来吃；也可以用来做面片汤；还可以用来做一种焖面吃，就是选喜欢的菜先炒菜，然后把饺子皮抻开盖在菜上焖出来，也很好吃的，不然就试试吧！
