河南懒饺子正宗做法？
下面来看具体步骤吧。
【所需食材】：韭菜1把，番茄2个，鸡蛋1个，油，盐，小米辣2个，蒜瓣3个，生抽，陈醋，香油。懒饺子一般都是用韭菜为主要食材，不过现在也会用其他的蔬菜。
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【2】番茄洗净去皮，切成番茄末。我是直接用削皮刀去皮的，也可以顶部切十字花刀，用开水烫3分钟去皮。
【3】韭菜里加少许食用油，搅拌均匀，盐可以隔绝盐分，减少出水。
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