河南懒饺子正宗做法?
下面来看具体步骤吧。
【所需食材】:韭菜1把,番茄2个,鸡蛋1个,油,盐,小米辣2个,蒜瓣3个,生抽,陈醋,香油。懒饺子一般都是用韭菜为主要食材,不过现在也会用其他的蔬菜。
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【2】番茄洗净去皮,切成番茄末。我是直接用削皮刀去皮的,也可以顶部切十字花刀,用开水烫3分钟去皮。
【3】韭菜里加少许食用油,搅拌均匀,盐可以隔绝盐分,减少出水。
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