清炒山黄瓜怎么做?
做法:1.准备好所有食材,先将山黄瓜一分为二,用清水洗净,斜刀切片。
2.鲜辣椒洗净切成小断。
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3.起锅,锅中放入适量的油,当油温升至5成热时,放入处理好的山黄瓜和辣椒翻炒至变色,随后加入盐和鸡精调味,煸炒均匀即可盛出开吃。
将黄瓜洗净,用刨刀抛皮,不要全部刮掉翠皮,要剩点绿皮,这样可以保持口感嫩脆,接着切掉头尾部分,再将黄瓜竖切一刀,用勺子挖掉瓜囊,斜切成薄片,放点少许盐抓一下,憋去多余水份,铁锅放油烧热,加入蒜泥爆香,再将黄瓜倒入锅中一起爆炒,可以放少许糖,白醋调味,起锅前撒入葱花。
山芹炒肉怎么做?
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2、做法:将芹菜和西胡芦切丁备用。将肉切丁加入适量淀粉拌匀。
3、热锅倒油烧至八成热。放入肉丁快速翻炒变色。
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做法步骤:
第1步、葱切末,备用
第2步、肉切片备用
第3步、热锅冷油,炒至肉片变色
第4步、放入葱花爆香,放适量胡椒粉
3.锅内倒油,将五花肉放入,煸炒;
5.加入蒜碎、葱花,翻炒出香味;
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