炒山鱼的做法,炒山鱼的做法大全

1. 清炒山黄瓜怎么做？
2. 山芹炒肉怎么做？

清炒山黄瓜怎么做？

材料：山黄瓜，鲜辣椒，盐，鸡精，油

做法：1.准备好所有食材，先将山黄瓜一分为二，用清水洗净，斜刀切片。

2.鲜辣椒洗净切成小断。

3.起锅，锅中放入适量的油，当油温升至5成热时，放入处理好的山黄瓜和辣椒翻炒至变色，随后加入盐和鸡精调味，煸炒均匀即可盛出开吃。

将黄瓜洗净，用刨刀抛皮，不要全部刮掉翠皮，要剩点绿皮，这样可以保持口感嫩脆，接着切掉头尾部分，再将黄瓜竖切一刀，用勺子挖掉瓜囊，斜切成薄片，放点少许盐抓一下，憋去多余水份，铁锅放油烧热，加入蒜泥爆香，再将黄瓜倒入锅中一起爆炒，可以放少许糖，白醋调味，起锅前撒入葱花。

山芹炒肉怎么做？

1、芹菜80克、西葫芦80克、盐适量、蚝油适量、淀粉适量。

2、做法：将芹菜和西胡芦切丁备用。将肉切丁加入适量淀粉拌匀。

3、热锅倒油烧至八成热。放入肉丁快速翻炒变色。

原料：山芹菜、猪肉、葱、鸡精、盐、胡椒粉、酱油。

做法步骤：

第1步、葱切末，备用

第2步、肉切片备用

第3步、热锅冷油，炒至肉片变色

第4步、放入葱花爆香，放适量胡椒粉

1.准备食材：五花肉、山芹、蒜、葱、红椒；

2.五花肉切片，山芹切段，红椒切丝，蒜切碎，葱切葱花；

3.锅内倒油，将五花肉放入，煸炒；

4.将五花肉中的油脂煸出来，加入料酒、生抽翻炒；

5.加入蒜碎、葱花，翻炒出香味；

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