饺子做法花,饺子做法花样大全

1. 玉兰花馅饺子的做法？
2. 槐花香菇饺子馅的做法？
3. 花面皮饺子做法？

玉兰花馅饺子的做法？

1、面粉和猪五花肉各500克，熟面筋50克，玉兰片100克，虾子原油、精盐调制入味。

2、葱末、姜末、料酒、味精和香油各适量。

3、将猪肉洗净剁碎，玉兰片用温水发透洗净后剁碎，面筋切成绿豆大小的丁。

4、将加工好的肉放入盆内，加入虾子原油、精盐和料酒搅拌上劲，陆续对入清水搅成不稀不稠的肉糊，再加入玉兰片、葱末、姜末、味精、面筋和香油搅拌成馅料。

5、将2/3面粉用开水和成烫面团，1/3的面粉用凉水和成凉水面团，再把两块面团混在一起，放在案板上，反复揉匀，搓成长条，揪成小面剂，擀成圆面皮。

6、左手托皮，右手放入适量馅料，包成月牙形饺子，放入笼内，置沸水锅上用旺火蒸熟即成。

槐花香菇饺子馅的做法？

原料：香菇8朵、猪肉200克、槐花150克、大葱、蚝油、盐、香油、鸡精、生抽各适量

做法步骤



第1步、菠菜取叶子部分，洗净。

第2步、菜叶焯水捞出，用搅拌机打碎。

第3步、用菠菜汁和面，醒面半个小时。

第4步、槐花焯水挤干水，准备香菇猪肉，大葱洗净。

第5步、猪肉大葱剁碎。

第6步、香菇剁碎。

1/17 冰箱里的槐花清水中解冻，捞出，攥一下水份。(别攥得太干)。

2/17 柴鸡蛋4个打散。

3/17 锅内适量油，稍微多一点，这样炒出的鸡蛋碎油润不干，口感发嫩。

4/17 鸡蛋液凉油倒入，开小火，用筷子打圈快速划散。

5/17 蛋液凝固，划散，盛出，晾凉备用。

6/17 锅内一点油烧热，香菇碎倒入。

7/17 一点盐，生抽，老抽翻炒上色，关火。晾凉备用。

8/17 鸡蛋碎，香菇碎，胡萝卜碎，槐花，姜末。

9/17 适量蚝油，生抽，香油，盐，自卤花椒粉。

10/17 拌匀成馅儿。花椒味，香菇的香味，好闻的很😍😋

花面皮饺子做法？

1、先准备好饺子馅儿

2、饺子粉中放盐，再分次加入温水

3、搅拌成絮状

4、揉成光滑的面团，静置15分钟

5、用擀面杖将面团擀成一张薄皮（比成品饺子皮稍微厚一点点）

6、提前洗干净的菜花等

7、均匀的放在面皮上，用擀面杖将菜花等擀压在面皮上，使之成为一体

8、压出喜欢的大小（没有工具可以用差不多大小的玻璃杯）

9、压好的饺子皮

10、将饺子皮放在包饺子器上（有花的向下）

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