蒜蓉鱿鱼足的做法?
买回来的鱿鱼一定要泡水,冲洗干净
步骤 2
将鱿鱼筒割开或者剪开也可以,取出内脏,和软骨,打开鱿鱼的的脑袋,弄出鱿鱼的嘴,如果嫌麻烦,可以直接扔掉鱿鱼头,撕掉鱿鱼爪上的皮,(此步骤不能省略)冲洗干净用厨房纸吸下水分
步骤 3
步骤 4
步骤 5
将烤箱预热到160度,因为使用的是海氏智能电烤箱,选择烤肉功能上下火加热15分钟或选择阿里小智来操作温度和时间
步骤 6
蒜蓉鱿鱼足是一道比较常见的海鲜菜肴,其做法简单易学。首先将鱿鱼足清洗干净,切成段状备用。
接着将蒜末备用。
然后在锅中倒入适量油,加入蒜末爆香后加入鱿鱼足煸炒,炒至鱿鱼足变色后再加入适量盐和鸡精调味即可。此外,也可以增加一些辣椒碎等调料,提升口感。做好的蒜蓉鱿鱼足肉质鲜嫩,味道醇香,非常美味。
清煮鱿鱼足的做法?
材料:鱿鱼足300g、香芹两根、青蒜两根、金钩豆瓣酱(没有郫县豆瓣也行)、花椒、辣椒面、干辣椒、葱姜蒜、香菜少量
做法:
1、鱿鱼去皮,去内脏,冲洗后切丝
2、青蒜,香芹,葱切,香菜切段
3、烧一锅开水放切好的鱿鱼丝,并放点料酒,时间稍微长一些,鱿鱼不怕煮
4、另起一锅,放一点点油,把青蒜和芹菜炒段生,盛在碗中垫底
5、油温7成热,放葱姜蒜和豆瓣酱炒香后加水,水开后放鱿鱼,加一点老抽和五香粉,水再开就可以盛出
6、在盛着鱿鱼的碗里放花椒,辣椒面,干辣椒
7、重新起锅,油不用太多,油温要热,差不多8-9成,然后浇在鱿鱼上,最后撒上芹菜叶也香菜即可
白灼鱿鱼足的正宗做法?
材料
鱿鱼足200克,甜面酱,料酒,葱姜末,孜然,味精,鸡精,盐糖,食用油各适量
做法
1、先热水焯一下鱿鱼足,沥干,加葱姜、料酒、耗油、味精、糖、甜面酱和孜然腌制2个小时。
3、再加油、料酒,多加点甜面酱,不停翻动。
食材用料
方法和步骤如下:
1、将鱿鱼的头和肠子拽出来,去掉肠子和眼睛和里面的硬骨,去除两根硬刺,剥去头和鱿鱼筒的外皮,在流水下冲洗干净,切成段。
鱿鱼脚炒洋葱做法?
主料
鱿鱼1条 洋葱1个
辅料
步骤1
鱿鱼洗净切成段。
步骤2
洋葱洗净切成丝。
步骤3
辣酱用温水调开,加入1勺味极鲜酱油,1勺蚝油,适量盐调匀。