皮饺子做法,***皮饺子做法

1. 喜家德水饺皮做法？
2. 原皮饺子怎么包？

喜家德水饺皮做法？

1、鸡蛋打到面粉里面，加一小勺盐，（用到鸡蛋和盐可以让饺子皮更加劲道柔韧，不容易煮破）

2、鸡蛋和面粉搅拌一下，一点一点往面里加水，不停的搅拌，直到成絮状

3、都成了絮状以后，就可以开始揉面，注意水宁少不多，用力让这些絮状开始粘结到一起。

（图片来源网络，侵删）

原皮饺子怎么包？

原皮饺子的包法有很多

圆肚饺子：1.取一个饺子皮放上肉馅，将中间捏紧。

2.左右两个虎口处卡住饺子两端，大拇指用力捏紧饺子边边，一下就能捏出个圆肚子。

元宝饺子:饺子皮，对折捏上，然后把两头粘合在一起就是小元宝。

三角花朵饺子：1.饺子皮按照等腰三角形的形状，找到三个点，捏合，形成三角形；2.将较短的两条边分别向内卷，捏合成花瓣圆圈状即可。

花边饺子：1.饺子皮对折捏合后，从一边角起，向内折压；

2.沿着第一个折痕，依次向内锁边，就可以看到花边的样子。

柳叶饺子：1.空手姿势，中指托饺子，拇指食指稳定饺子

2.往里推，不要太多，一厘米左右就可以了。

3.推进去的时候会有两个角出来，左右各按住，与推进去的面皮部分捏合。捏好后继续往里推，直至最后。

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