混馅饺子怎么调馅？
混馅饺子是一种常见的饺子制作方法，通常将多种食材混合起来做饺子馅料。以下是一般的混馅饺子调馅方法：
材料：
- 猪肉馅 300克
- 葱姜蒜 适量
- 鸡蛋 1个
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 适量
不同味道的饺子可以混合吃吗？
不同馅的饺子能不能一起煮，一.要看是什么馅如果饺子皮薄厚相同，而馅又都是素馅或者都是肉馅，这样的饺子是可以一起煮的。
另外还要看个人口味，有的人不喜欢不同馅的饺子，比如有人不喜欢吃羊肉，这时就不能一起煮了。
二.如果不同馅的饺子皮厚薄不一样，这种情况是不能一起煮。
三.如果饺子馅是一种素馅一种是肉馅，素馅的饺子容易熟而肉馅的饺子相对来说就熟的慢一些，放在一起煮素馅的容易烂，所以也不建议一起煮。
羊肉跟鲅鱼能做饺子馅吗？
感谢邀请回答
水饺作为中国传统饮食每家都会做，但是每家的做法各不相同，鲅鱼馅作为近些年创新的馅料为大众喜欢和接受。
【食材准备】：鲅鱼1条、猪肉100克、韭菜适量、面粉适量、葱一段、姜适量、花椒3-4粒、盐适量、香油、料酒适量。
第1步；容器中加入适量的面粉一加水搅拌，搅拌至没有干面粉的面团，醒面20分钟再反复的揉面使面团表面光滑，再继续醒20分钟左右。这样和的面结实，包出饺子皮不容易破。
第2步；新鲜鲅鱼一条，把内脏切除干净，清洗干净并把水分控备好。取鱼肉部分切下来，剔干净鱼刺和鱼皮，然后剁成肉泥
第3步；猪肉100克清洗干净同样剁成肉泥。
第4步；起锅，加入适量水，加热，放入几粒花椒，制作花椒水，熬制一小会，把花椒水盛入碗中放凉，放入葱花、姜片浸泡一会，浸泡出葱姜味儿。
第5步；韭菜150克择去老叶子反复冲洗干净泥沙并控干水分后切成韭菜末
面粉、蛋清、鲅鱼、五花肉、韭菜、大葱、料酒、胡椒粉、生姜、牛奶、香油、盐
做法
准备好面粉，先加入冷水和蛋清，揉成光滑面团，加盖保鲜膜饧20分钟。
鲅鱼洗净去内脏后，顺着大梁骨插刀片下两片鱼肉，顺着鱼尾向上把两面的鱼肉片下来。片下来的鱼肉剁成鱼肉蓉，把五花肉剁成肉泥。
鱼肉和五花肉混合一起，倒入料酒和白胡椒粉。加入盐和泡好的一碗葱姜水，边加水边朝一个方向搅。
倒入泡好的一碗花椒水，边加水边朝一个方向搅。同样的方法加入牛奶。加入蛋清和香油，继续朝一个方向搅上劲。
8、加入切碎的韭菜拌匀，饧好的面做成剂子擀成饺子皮，包上拌好的饺子馅。
三十你们吃素饺子还是混馅饺子？
三十（除夕）荤素无所谓，大年初一早上必须是素的，包括菜都要是素的，因为新年第一顿饭必须斋戒，这是敬天。现在的人已经不懂规矩了，特别是一些年轻人，什么都不懂，还牛逼哄哄的。
我们这里过年吃素馅饺子的绝大多数是吃斋念佛的老人。我有一本家长辈，不但过年吃素馅饺子，每个月都要吃几天素，是信佛教的。
说实在话，素馅饺子你把佐料配的再好，吃到嘴里口感总是差一层次，再说也不见得符合健康理念。营养学家没有提倡吃素的，大多要求荤素搭配才能吃出健康。
但各地过年的风俗习惯不一样，祖辈传下来的规则有时也是要遵守的。
时代在前进，过年本身就是辞旧迎新，有些风俗习惯也应该辞旧迎新了。
俗话说“饺子就酒越混越有”，你觉得吃饺子配酒是绝配吗？
我是铲子爱厨房，感谢您的邀请，非常高兴回答您提出的问题。饺子就酒，越喝越有！这句话是北方的一句劝酒令，在北方很多人喝酒都是要劝酒的。劝酒也是表示对人的尊重，在酒桌上只顾自己喝不让别人显得没有礼貌，就会说这个人不懂礼数，对客人不尊重。所以只要是在一起聚餐团圆类的，酒桌上的文化是非常多的，下酒菜也是少不了的。过年过节，亲朋好友聚到一起，推杯换盏，不亦悦乎。
为什么要饺子就酒呢？喝酒的朋友都知道。喝了一圈下来，基本上就不会吃什么主食了。到最后胃里空空的，没有主食的感觉非常的难受。但是饺子就酒就不一样了，饺子里边有馅，有荤菜或者素菜，还有海鲜的。喝酒的时候吃下饺子就相当于吃了菜也吃了主食。胃里会舒服一些，没有空空的感觉，所以，撇开劝酒令不说，饺子和酒搭配在一起确实是很好的选择。
另外，过年吃饺子是我们中华民族的传统习俗，在过年过节的时候喝酒也是必然的。所以无论是不是故意的吃饺子下酒，还是不是故意的，饺子和酒碰到一起的机会也是非常多的。很多时候，我们在喝完酒之后会上一些主食。比如说馒头，油饼之类的，但是现在越来越多的人喜欢去点一盘水饺，喝完酒吃几个饺子垫一下肚子，非常的舒服。今年过年你还会喝酒吗？会就着饺子一起吃嘛？
我是球球妈，一个爱下厨房不爱下馆子的宝妈，每天持续更新家常菜品的教程，欢迎与我一起交流做饭心得！
