新鲜饺子煎饺的家常做法？
以下是新鲜饺子煎饺的家常做法：
平底锅中抹上一层油，油五成热时把饺子放入，开中火煎至底部发黄。
沿锅边倒入一碗清水，水至饺子的1/3处，盖上锅盖开大火煎到锅中无水。
（图片来源网络，侵删）
并且发出"呲呲"的声音，煎饺就做好了。
煎的时候不能用铲子来回翻，一面焦黄才可以翻过来煎另一面，这样才不容易皮烂。
五鲜水饺怎么做好吃？
五鲜水饺的用料
（图片来源网络，侵删）
韭菜 二两或根据喜爱增减五花肉 二两鸡蛋 三个虾仁 适量银鱼 适量葱姜 少许生抽 少许鸡精，五香粉，盐，油 少许饺子皮（菜场购买） 适量
五鲜水饺的做法步骤
步骤 1
（图片来源网络，侵删）
韭菜切碎，肉购买时可让店家绞碎，混合后，打入三个鸡蛋
步骤 2
步骤 3
泡好的银鱼干加入步骤一中。然后倒入适量的生抽，鸡精，盐，五香粉，加入一些油（为了让饺子更香我喜欢加豆油），加入少量切碎的葱末姜末，搅拌均匀。
步骤 4
新鲜水饺怎么煮？
水烧开后放进适量的盐，待盐溶解后，把饺子下到锅里，再盖上锅盖，直到煮熟。这样煮出的饺子，不粘皮，不沾锅，剩在锅中的饺子也不会发生粘连。
1煮新鲜的饺子。煮饺子一定要放足够的水（宽水煮，这点大家应该都知道，这样是避免饺子破皮的方面之一），
2在煮新鲜的饺子时，在水里加入一根葱，还要多放一点食盐，煮的时候加上葱和盐，煮出来的饺子会鲜嫩，有韧性，而且不粘连。煮出来的饺子会鲜嫩，有韧性，而且不粘连。
3然后接下来就是下锅煮饺子了，煮新鲜饺子要水开后下锅，水煮开要点水（加水）三次，为什么点水呢？其实 点水的原因是防止大火把饺子皮煮的时候给冲破，这样点三次水就熟了。
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