洪湖手撕鲫鱼做法？
手撕鱼的做法：
1、取鲫鱼40条（每条重约半斤），从背部剖开治净。
2、加入盐400克、干花椒50克、干辣椒50克和适量五香粉拌匀。
3、封保鲜膜入保鲜冰箱腌制2天，取出，将鱼翻面，继续腌制2天。
4、把腌制好的鱼挂在阴凉通风处风干至七成（3、4月份风干2天，用手捏鱼背部，感觉表面干爽且鱼肉富有弹性即可）。
5、将风干好的鲫鱼分别装入保鲜袋，封紧口，入保鲜冰箱保存。
1、食材：鱼3条、豆腐250g。
5、油烧开了把鱼放进锅里炸3分钟捞起另一个锅煮好热水，把鱼放进去。
6、把料酒，盐，鸡精，生姜放进去煮15分钟，把豆腐放进去煮2分钟，最后放点味精，葱，关火。
鲫鱼调漂最佳方法和吃口？
第一步：粗找底
我们到任何一个水域作钓的时候，第一步必须是找底，很多钓友受到半水调漂的影响，并没有先找底就直接将浮漂撸到不太高的位置开始调漂，看似节省了不少的时间，但是因为没有提前找底的缘故，导致调目并不精准，在作钓的时候可能造成灵顿不分，错过很多中鱼的机会！
而一开始的粗找底其实非常简单，我们首先要确保铅皮的重量大于浮漂的浮力，然后在不挂子线的情况下将线组抛入水中，然后逐渐的上拉浮漂，一直到浮漂的漂尖和水面平齐位置，此时我们就不要再移动最上面的那颗太空豆，而这个位置就是标记的钓点的水深！
第二步：找到调目
我们首先要确定自己的调目和钓目是多少，一般情况下，如果我们用7目左右的软尾漂搓饵作钓的话，可以调4,5目钓2目左右，如果是拉饵作钓的话，可以调3-4目，然后钓2目左右，如果是目数比较多的浮漂，硬细尾搓饵作钓的话，可以调7-9目，钓2-3目，如果是硬细尾拉饵的话，可以调4-6目，钓2-3目。
确定好我们准备调几钓几以后，我们就把浮漂向下拉30公分左右，然后开始修建铅皮，直到浮漂露出我们想要的目数为止，这里要注意的就是当我们的浮漂接近我们的调目时，一定要小心的修建铅皮，以免不小心剪大了，就会很麻烦！
钓鲫鱼的调漂方法
1、 不挂钩、重铅找底：首先裹住比较重的铅皮找底，接着将浮漂向上推，知道浮漂漏出水面1、2目为止，这个过程就是粗找底，也是作钓鲫鱼比较重要的一步。
2、剪铅皮：粗找底结束后可以将浮漂下拉两个子线的长度，让浮漂在半水浮起来，靠近底调漂，这样调漂会更准确。在修剪铅皮的时候需要注意，如果浮漂下沉快就多剪一点，直到浮漂下降变慢，一直持续到浮漂能稳定的露出水面为止。
3、挂子线双钩精确调漂：浮漂调整到大致的目数后，接下来就是挂子线精确调整，先试一下浮漂能露出的目数，然后再继续的修剪铅皮，直到达到目标目数为止，这样整个调漂过程完成。
调漂最佳方法是根据不同情况选择不同重量的浮漂，并在调漂时注意调整鱼钩离漂的距离和深度，使得漂与水面的距离适当，鱼钩深度适中。
鲫鱼的吃口因天气、水质、饵料等因素而异，一般来说，春季和秋季是鲫鱼活跃期，一般在早晨、傍晚、夜间等时段尤为容易咬钩，在选用饵料方面，常见的有麦片、玉米、虫子等。
