猪肉韭菜水饺最正宗的做法？
把猜肉洗好剁细颗粒，生姜切沫，葱切沫，肉内加入料酒去腥，再把几样放在一起浇上油锁住水分后，加入盐，花椒粉，混合调料粉，生抽，味极鲜再次搅拌好就可以包了。
食材明细
（图片来源网络，侵删）
韭菜、猪肉馅、面粉、海鲜酱油、盐、鸡精、香油、玉米油、蚝油。
1、韭菜洗净备用
2、面粉提前合成面团
（图片来源网络，侵删）
3、肉馅葱姜切碎
4、韭菜切碎，放入肉馅里，里面放入蚝油，鸡精，香油等食材搅拌均匀
5、开始包喽
（图片来源网络，侵删）
7、在沾点醋油，鲜，鲜……
韭菜肉馅饺子的做法如何？
食材：新鲜韭菜200克、前腿肉250克、食盐2克、胡椒2克、鸡精2克、料酒5ml、花椒2克、食用油10ml。
8种辛香料配方：八角3.5克、陈皮1.8克、花椒1.5克、三奈2克、香叶1克、白芷1克、白豆蔻1.5克、小茴香2克。
做法：
1.先将食材中的花椒洗净，然后用30ml开水泡10分钟，既成花椒水。
2.把上述的香料全部研磨成粉末备用，这不是十三香粉，是专门为韭菜馅料研究的秘制香料粉。
茴香韭菜水饺做法？
用料
猪肉 500克
韭菜 适量
小茴香 适量
鸡蛋 1个
步骤 1
买的后腿肉，直接让***的师傅帮忙绞成肉馅。
步骤 2
肉馅内放入切成沫的葱姜。然后，放盐，鸡精，生抽，老抽，蚝油，香油适量。加一个鸡蛋，朝一个方向搅拌上劲儿。
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