马蹄馅饺子做法,马蹄馅饺子做法窍门

1. 马蹄包饺子馅料配方？
2. 猪肉马蹄馅饺子怎么做？

马蹄包饺子馅料配方？

步骤/方式1

买来肥瘦相间的猪肉洗净剁成馅，马蹄削皮，香葱洗净备用

步骤/方式2

马蹄剁碎备用

步骤/方式3

香葱切碎放入搅好的肉馅中，加入适量的芝麻油，马蹄，胡椒粉，蚝油，生抽打入一个鸡蛋，适量的盐朝一个方向搅拌。

步骤/方式4

猪肉马蹄馅饺子怎么做？

原料：饺子皮、前腿肉、马蹄、生抽、老抽、蚝油、五香粉、胡椒粉、鸡蛋、盐、玉米油、玉米淀粉、小葱。

做法步骤：

第1步、马蹄洗净备用。

第2步、马蹄去皮后放入绞肉机中绞碎。

第3步、猪肉提前绞好了，忘记拍了，然后把绞好了的马蹄倒入绞好的肉里。

第4步、把马蹄和肉搅拌均匀。

第5步、放生抽，老抽，蚝油，盐，五香粉，胡椒粉，水淀粉，鸡蛋，玉米油。

第6步、搅拌到肉上劲。

第7步、在把切好的小葱放进肉里。

第8步、把葱和肉搅拌均匀。

马蹄饺子的做法步骤

1. 馅料制作：猪肉绞碎 用酒和盐腌一下

马蹄去皮剁碎 生姜少量去皮剁碎

猪肉马蹄生姜倒同个碗里，加入饺子馅料（超市配料区有售）搅拌均匀

2. 包饺子：饺子皮摊开，在皮周围涂一圈清水（手指沾上水抹过去一圈就行，为了封口时候饺子粘性大一些）加入饺子馅料，以褶皱方法封口

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