清蒸鱿鱼的做法最正宗的做法？
一、食材介绍
1、粉丝泡开水，生姜切丝，葱白切段，葱叶切丝；
2、鱿鱼去皮，鱿鱼头拔出，去除嘴眼睛肚子，清洗干净，切鱿鱼圈备用；
3、泡好的粉丝铺入盘底，切好的鱿鱼摆在粉丝上，放入鱿鱼头，撒上葱段，姜丝，淋入酱汁（1小勺盐，1勺料酒，1勺蒸鱼豉油）。三、烹饪步骤
1、蒸锅水烧开，放入鱿鱼，大火蒸8分钟，蒸好出锅，取出葱白姜丝，撒上葱丝，淋上热油，完成。
1、原料：豆腐500克，鱿鱼一千克，盐适量，蒸鱼三丝50克，蒸鱼豉油适量，葱姜适量。
2、首先把有鱿鱼洗净，切断，豆腐改刀，切成大片，撒上适量的食盐。
3、紧接着把鱿鱼放在豆腐上面，放上葱姜，放入蒸锅中，蒸五分钟。
4、蒸熟后在上面淋上蒸鱼豉油，放上蒸鱼三丝，浇上热油即可。
1、用料：鲜鱿鱼400g、葱丝葱段5根、姜丝姜片4片、红辣椒装饰1个、料酒2勺、蒸鱼豉油4勺、花生油15克。
2、鱿鱼清洗内脏眼睛软骨去除，辣椒，葱姜去皮洗净备用。
4、沸腾热水蒸鱿鱼5分钟，鱿鱼边缘变卷曲就熟了。
1.把鱿鱼须，切段，切花，沥干水
2.摆盘蒸熟
3.把蒸熟了的鱿鱼水倒掉不要了
8.将鱿鱼摆盘
10.再将调好的汁加热
食材：红管鱿鱼 300克 、 葱姜蒜 适量 、 生抽 10克 、 料酒10克 、 胡椒粉 3克 、 盐 3克 、 蚝油 8克
做法：
1，红管鱿鱼处理干净
2.接着把红管鱿鱼切成条
3.加入盐，生抽，料酒，蚝油，胡椒粉
4.接着放入切好的葱姜蒜
5.用手给它抓匀，放置20分钟
6.蒸锅放入适量水
7.待水烧开之后再放红管鱿鱼
8.大火蒸五分钟即可
隔水蒸鱿鱼做法？
1.撕掉表皮 2.抽掉透明骨头 3.把头***，去掉墨袋，捏出嘴、眼睛 处理好洗干净，横切成环状，平铺在豆腐上食用油、盐、生抽葱段、姜丝一起放入碗中，搅拌均匀腌制5分钟葱姜汁均匀地淋在鱿鱼圈上水烧开，放入盘子隔水蒸，大火蒸3-4分钟
蒜蓉蒸干鱿鱼的做法？
2.烧开水，放绿豆芽煮滚两三分钟，煮熟即可。
3.将捞熟的豆芽捞起沥干，平铺在碟中。
4.滚水继续捞鱿鱼。
5.将捞熟的鱿鱼捞起沥干铺在豆芽上。
6.将准备好的蒜蓉倒在鱿鱼上，撒上小红椒。
7.热油锅，下酱油煮滚。
8.将煮好的汤汁迅速淋在碟中菜上。
蒜蓉蒸干鱿鱼是一道美味的菜肴，下面是简单的做法：
所需材料：
- 干鱿鱼 300克
- 大蒜 4瓣
- 青葱 2根
- 生姜 1小块
- 酱油 1汤匙
- 料酒 1汤匙
- 盐 少量
1.将处理好的鱿鱼洗净、切花，加入蚝油、盐、生抽和一半蒜蓉，拌匀后盖上保鲜膜，入冰箱冷藏半小时。
2.取一蒸盘，先将姜丝铺在盘底，再码上腌制好的鱿鱼。
4.另取锅烧热，倒入适量植物油，中火烧至五成热时放入剩余蒜蓉和姜丝，大火爆出香味；将蒸好的鱿鱼盘底的汤汁倒入锅里，加入1匙蒸鱼豉油，翻拌均匀，煮沸出香味后关火，制成酱汁。
5.在蒸好的鱿鱼上撒入少许葱丝和红椒圈，均匀淋入制好的酱汁即可。
