白菜饺子的正确做法？
主料：猪肉馅(200克)，牛肉馅(200克)，大白菜(500克)，柔软面团(一块)
辅料：盐(少许)，酱油(50克)，家乐浓汤宝老母鸡汤(一盒)

2、用手挤净多余水分，再倒入适量食用油搅拌均匀，油可以锁住***中的水分也会使***叶子保持翠绿。
3、把菜馅和肉馅放一起搅拌。加适量食用油和盐搅拌均匀，饺子馅就调好了。
最后再多说几句
调味品越少饺子就越鲜，过多调味品会掩盖***的鲜味，像五香粉、十三香都是饺子馅大忌，最好不要加。包饺子的面要调得软一些，这样饺子才会香，擀饺子皮要中间厚一圈薄，这样才能包出皮薄馅大的大饺子。
主料：***0.5颗、牛肉馅400g、葱末30g、姜末20g、酱油20ml、黄酱10g、香油30ml、牛油10g、盐5g、姜粉5g、面粉500g、温水900ml；
辅料：油适量、盐适量,牛肉剁碎，葱，姜切碎备用,用温水和到软硬合适，盖上湿布松驰一小时***洗净剁碎，放少许盐腌10分钟
,把牛肉馅，葱姜碎和酱油，告油，牛油，黄酱，盐拌匀,把挤去水份***放入牛肉馅中,拌匀备用,面松驰后揪岀小面挤，擀成饺子皮,包入适量馅,,双手挤成饺子,全部完成放入煮锅煮熟，捞出成盘食用
***买回来洗干净，控干水份切成丝然后剁成沫，撒点盐杀下水，然后双手挤出多余的水份，然后放入葱姜沫、鸡蛋碎、粉丝碎、香菇碎、在加点味精、生抽、香油糊椒粉绞拌好就可以了
1、在一个碗中，打入3个生鸡蛋，打散备用。
2、在炒锅中加入适量的油，油热之后将鸡蛋倒入，然后不停的搅拌。
3、鸡蛋凝固完成之后，将火关掉，然后将鸡蛋放在锅中，直至变凉。
5、将***切成末状，倒入一点盐，将多余的水分沥干，将韭菜同样切成末状。
6、将所有末状的食材全部放入锅中，然后加入盐、香油、白和鸡蛋搅拌均匀。饺子馅就做好了。
大***饺子做法？
1. 把***洗净控干水份，剁碎，***要尽量剁得细一些，然后加少许盐拌匀腌制5分钟，把***的水份煞出来。
2. 葱和姜切末儿。
3. 将***的水份攥干，煞出来的水备用。（可以和饺子面的时候用，营养一点也不会流失）
4. 将猪肉沿着同一个方向搅拌上劲，肉馅出筋后可适当分3-4次加入清水，每次加水都要充分拌匀，使肉馅充分吸收水分。
5. 在搅拌好的肉馅中加入盐、饺子馅调料粉、葱和姜末、香油拌匀，再放入***末和酱油拌匀即成饺子馅。
6. 包饺子的面用煞***渗出的水和面，如果不够的可以适当再加些温水或凉水都可以。把水逐次的倒入面粉中，然后用筷子搅成雪花状，揉成一个光洁的面团醒二十分钟。
7. 面饧好后揉成一个均匀的长条，切成均匀的小剂子。将小面团按扁擀成饺子皮，包馅即可。
8. 接下来就是煮饺子开吃了。
1.菜馅肉馅准备就绪
2.把***剁好之后用盐杀杀水份，免得包的时候***出水
3.肉馅提前剁好用油+五香粉+蚝油+老抽调好顺着一个方向上劲
4.把攥干的***团放在肉馅里调匀馅料备用，
5.事先活好的面团.搓成长条切成大小均匀的面饥
