野菜大叶儿菜饺子的吃法？
2、姜、蒜苗切碎备用（今年大葱身价倍增，加上今天回来提的东西太多不方便去超市购买，就用了蒜苗，没有试过的亲们可以尝试一下，很香的哦）。
3、锅里放入底油，先把姜末炸香，中火放入蒜苗碎，十三香、盐适量。
5、倒入备用好的五花肉馅儿和野菜戴一次性手套拌匀即可，鲜香的味道，要流哈喇子了。
6、剁馅儿前提前把面和好，醒面三十分钟左右备用。
8、开水下锅，煮熟捞出即可，香喷喷的饺子开吃啦！
野菜大叶儿菜饺子是一道美味又健康的传统中华美食。它的吃法有很多种，但最常见的是将饺子放入开水中煮熟，然后捞出来放在酱料里吃。酱料可以根据个人口味调配，一般用蒜泥、酱油、香醋、芝麻酱等配料制作。
另外，饺子也可以蒸熟或煎熟，煎熟的饺子口感更香脆。如果想要更健康一些，也可以选择用蒸的方式烹制，这样不仅保留了饺子的营养，也减少了油脂的吸收。无论是怎么吃，野菜大叶儿菜饺子都是一道美味又健康的佳肴，让人回味无穷。
大年三十，在北方包年夜饺子时，可以在几个饺子馅里边放进硬币，你了解这个习俗么，具体如何？
不管北方南方有的地方风俗是再包饺子时把事先冲洗干净的铜钱或者现在的硬币包在饺子馅中，谁吃到寓意来年事事顺心发大财，交好运等。春节吗图的就是新年好气象，财源滚滚来，象征生活美好，至于饺子几个放钱，有的根据人口来比例，比方说6口人，6个里边放钱，看谁运气好。这这是形式，不必过于认真，任何事情没有付出，就没有收获，所以勤劳持俭乃为上策。
过年包饺子，在几个水饺中包上硬币，有一分的，有二分的，有五分的，当然现在这些分钱硬币不大流通了，就包上个一毛的，一个水饺包上一个硬币，当然包前要洗干净，水饺熟后谁吃到谁有福，这就是个风俗！可惜随着社会风气的改变，年味越来越淡了，虽然现在经济条件比几十年前强了，但是年快到了，还是很怀念自己的孩童时代！那时候过年，孩子们都高兴的了不得，盼望着大人给买几挂鞭，买一件新衣裳，盼着走亲戚。因为走亲戚能吃好的，特别是能吃上盖碗儿皮的肉，盖碗皮的肉就是下边儿菜是白菜，菜上面放几块切地挺薄的五花肉，那时候的肉是纯绿色的，一年才养成一头猪。真好吃呀！就回忆这些吧，眼泪已经止不住了！
谢谢您的提问:
大年三十辞旧迎新吃饺子称咬岁、正是央视春晚新年钟声敲响之时、迎接新的一年开始，三十晚歺吃大米饭、除夕饺子素馅、全素预示来年素素静静、顺顺利利图个吉祥安稳、安安康康、初一饺子肉馅越肥越腻越好、预示新的一年富富裕裕、整年有余、莲年有渔、人们对美好生活的企盼。
大年三十初夕饺子中包硬币由来已久、每个饺子包住一枚、包得越多越好、表示富裕有财、尚若谁享用到顺当一整年，这是对新的一年祈福祝願寄托、是夕阳红老人美好心思、心願、願意怀念回顾思叙过往甜蜜、回想经历的艰辛磨难与不易看到如今的幸福生活感动的泪花飞舞、高兴美丽漂亮的泪花象童年童话故事。
现时再包硬币不科学、不卫生、容易发生不必要的麻烦、防微杜渐、注意口腔卫生保护牙齿不予提倡、过一个欢乐愉快安稳有意义年三十、迎接新的开年、一年之计在于春。
祝父老乡亲兄弟姐妹新年快乐事事如意
