做寿司教程家常？
主料：2碗熟米饭、1根黄瓜、1个胡萝卜、1根甜萝卜、1根火腿肠
1、把熟米饭放凉到还有温热的时候，其中一碗加入1勺寿司醋，将其拌匀，另一碗米饭加入寿司醋和樱花粉，将其充分拌匀。
3、在寿司帘上摆上一张海苔，然后把拌了樱花粉的米饭均匀的平铺在上面，盖上一层保鲜膜，把米饭压平，然后将其翻个个儿，让保鲜膜在下面，海苔在上面。
4、在海苔上面再铺上一层没有加樱花粉的米饭，放上切好的黄瓜条，胡萝卜条，火腿肠和甜萝卜条，挤上沙拉酱，再撒些肉松。
5、铺好了之后，用寿司帘儿紧紧的卷起来，然后找一个平面，把卷好的寿司放上去，使劲儿把卷压成水滴形，然后把它切成段即可。
材料:
包馅材料:寿司海苔1张，胡萝卜半颗，黄瓜1/4颗，鸡蛋1颗，火腿30克，肉松10克
做法:
1.刚煮熟的白米饭，乘热加入白醋及白糖，盐拌匀。
食材：
紫菜片1片，白米饭1碗，拌饭香松，寿司醋
做法：
1.把模具摆放好，铺一层保鲜膜。
2.放上紫菜（紫菜可能要比模具大，用剪刀剪短一点就行）。
3.米饭里放上寿司醋和香松，把饭拌均匀后铺到磨具的紫菜上，中间放上喜欢的香肠黄瓜之类的，再铺一层米饭后用磨具压实。
4.最后把紫菜合并用饭粒粘好边边，用模具压出桃心的形状。
5.PS：最后切寿司的时候可能会损坏已经压好的形状，不过不要紧，只要切完后再用模具压一下就恢复了。
主料：热米饭适量，黄瓜适量，蟹柳适量，蛋皮适量
辅料：寿司海苔适量
做法：
1.将寿司醋倒入热米饭中，彻底打散让味道均匀的渗入，稍稍放凉备用。
2.蟹柳、黄瓜分别切长条状、蛋皮切细丝。
3.在寿司帘上铺上一层保鲜膜，再铺上海苔片，然后将寿司饭均匀地铺在海苔片上，压实。
4.将海苔片翻过来，米饭铺到保鲜膜上，摆上蟹肉棒、黄瓜条、蛋皮，挤上沙拉酱。
5.卷起寿司帘，固定好后打开，用刀切段即可。
原料：金枪鱼、米饭、寿司醋、菜丝、调料汁、奶酪、辣酱、金枪鱼沙拉卷、海苔。
做法：
1.先将米饭蒸好放入寿司醋，拌匀置凉。
2.金枪鱼切片备用，再把拌好的寿司饭均摊在海苔上，摊好后将海苔翻面。
3.放菜丝，调料汁，金枪鱼沙拉卷，奶酪，卷成卷（用专用竹帘挤压成形）覆盖备用的金枪鱼片并压紧，浇上辣椒汁即可。
寿司是怎样做的？
制作正宗寿司需要的主要材料有白米饭、海苔、醋、糖、盐、生鱼片、腌萝卜、竹帘子等。制作寿司时，首先将盐、糖、醋按照1:5:10的比例调好，倒入蒸好的米饭中搅拌，其他食材切成条状。然后铺好寿司帘，放保鲜膜、海苔、米饭、及其他食材按顺序铺好，再把竹帘卷起切段即可。
此外，寿司的选料也很重要。寿司的种类很多，而且在原料的选择上范围也很广。常用的馅料有海鱼、蟹肉、贝类、淡水鱼、煎蛋和时令鲜蔬如香菇、黄瓜、生菜等等。因此，在制作寿司时，可以根据自己的口味和喜好选择不同的馅料。
总之，制作正宗寿司需要的材料和步骤都比较简单，但是需要注意比例和顺序，才能制作出美味的寿司。
