锅贴饺子做法？
碗中放肉馅、葱姜末、一个鸡蛋、一勺盐、生抽、料酒、蚝油、胡椒粉，顺着一个方向搅拌上劲，然后用饺子皮将肉馅包好，电饼铛预热后倒一点食用油，刷匀放入锅贴，倒入淀粉水，盖上盖子蒸煮至锅贴变熟即可。
做法：
1、热锅凉油，饺子先在油上沾一下，按照圆圈的方向摆好；
2、稍稍煎30秒左右，在这中间调一碗面水；
3、倒入面水锅内烧开后，转中小火，盖锅盖水煎至锅里的面水只剩表面薄薄的一层（约10-15分钟）；
4、打开锅盖，当面水基本收干即可关火，放一个大盘子进去，扣过来就可以。
贴锅饺子就是包好饺子，贴在锅上就是贴锅饺子，拿一个大锅贴在锅上，都中间放点水，就是锅贴在哪？小锅平底锅都能做过帖子总之来说就是锅上帖上就叫过帖子我听说做的方法好几种是那种锅贴子中间风水贴过贴贴是大的，箱子摆的整整齐齐的
锅贴饺子的做法？
原料：水饺500g、油1汤匙、面粉1汤匙、清水一小碗
做法：
1、热锅凉油，饺子先在油上沾一下，按照圆圈的方向摆好；
2、稍稍煎30秒左右，在这中间调一碗面水；
3、倒入面水锅内烧开后，转中小火，盖锅盖水煎至锅里的面水只剩表面薄薄的一层（约10-15分钟）；
2· 生姜切末
5· 包成饺子，4楞饺子，刷上清油
6· 放入烤箱
7· 230度烤20分钟
8· 脆香可口，外酥内嫩。
家庭版锅贴饺子的做法？
原料配方
面粉5千克猪肉糜2.25千克蔬菜4.25千克姜末50克葱花250克 酱油500克 精盐25克 面酱100克 麻油400克 五香粉、味精少许
制作方法
1.在猪肉糜内加酱油拌匀；将蔬菜洗净剁碎，挤去水；将葱、姜、面酱、五香粉、麻油(约250克)放在一起拌和。然后将肉糜、碎疏菜、调料放在一起拌成锅贴肉馅。
2.将面粉倒在面板上，加水约2.5千克和成面团，稍饧后揉成长条，揪成若干个同样大小的小面剂。面板上撒干面粉，把面剂一个个放在干粉上按扁，再擀成直径6～7厘米左右的圆皮，用每张圆皮裹适量肉馅对折起来，再捏成带裥的花边。
3.将带边的铁铛放在火上，用油抹遍，再浇上一层麻油，将生锅贴一行行整齐地排入铛内，随即洒上一些水，盖上铛盖，烧到水快耗干时，再洒点水继续煎到水耗干，揭开铛盖，浇点麻油，一面将铛不时转动，一面用慢火烙，待锅贴底呈焦***用铲刀铲出即成。
锅贴饺子怎么做，最简单的锅贴饺子的做法？
1. 最简单做锅贴饺子先将猪肉馅放入碗中，加入切碎的青葱、姜末、盐和酱油，搅拌均匀；
2. 取一个饺子皮，将馅料放在皮中央，用手指沾水沿皮子边缘打湿，然后对折成半月形，捏紧边缘；
3. 热锅凉油，油热后将饺子放入平底锅中，摆成一排，底部稍微压扁，然后加入适量的水，水不要超过饺子高度；
4. 盖上锅盖，小火煎煮5-8分钟，或者直到底部变焦***；
5. 把锅贴饺子翻面，再煎煮5-8分钟，直到底部也变焦***；
6. 取出锅贴饺子，摆在盘子中，可以配上蘸料，如醋、酱油、辣椒油等，即可食用。
