饺子馅做法大全?
准备食材:猪肉、盐、生姜、葱、鸡蛋、色拉油、蚝油、酱油、五香粉、十三香、调料油
具体的做法:第一步,挑选猪肉时,最好是肥瘦相间的猪腿肉或五花肉,比例为肥三瘦七,然后将猪肉剁碎,或者用搅拌机打碎也行,当然手工剁碎的肉更好。
第二步,肉馅剁好之后,将它们倒入盆中,再加入适量的清水打散肉馅,然后用筷子顺时针搅拌均匀,两斤的猪肉配三两的水,按照这个比例去做。
第三步,搅拌均匀之后,再加入一个鸡蛋和少许的姜末,它们可以有效的去除肉腥味,去腥味的效果特别好
第四步,再加入适量的蚝油、酱油上色,也是为了饺子馅不至于太苍白,看上去更好看,吃起来也会口感好很多
饺子馅做法大全?
准备食材:猪肉、盐、生姜、葱、鸡蛋、色拉油、蚝油、酱油、五香粉、十三香、调料油
具体的做法:第一步,挑选猪肉时,最好是肥瘦相间的猪腿肉或五花肉,比例为肥三瘦七,然后将猪肉剁碎,或者用搅拌机打碎也行,当然手工剁碎的肉更好。
第二步,肉馅剁好之后,将它们倒入盆中,再加入适量的清水打散肉馅,然后用筷子顺时针搅拌均匀,两斤的猪肉配三两的水,按照这个比例去做。
第三步,搅拌均匀之后,再加入一个鸡蛋和少许的葱花姜末,它们可以有效的去除肉腥味,去腥味的效果特别好
第四步,再加入适量的蚝油、酱油上色,也是为了饺子馅不至于太苍白,看上去更好看,吃起来也会口感好很多
饺子馅19种做法?
饺子馅的19种做法如下:
猪肉白菜馅。猪肉碎,逐渐加入葱姜水,用力搅拌,***切碎,盐沥干水分,生抽+蚝油+香油+盐+十三香调料拌匀。
饺子馅怎么做?
猪肉虾仁馅的饺子做法:
1、首先将虾仁剁碎装碗备用。
2、接着将猪肉剁碎装碗备用。
3、然后将猪肉、虾仁、姜末、葱末、料酒、生抽、老抽、香油、白糖、鸡精、盐搅拌均匀。
5、最后制作完成,成品如下。
饺子馅怎么做?
猪肉虾仁馅的饺子做法:
1、首先将虾仁剁碎装碗备用。
2、接着将猪肉剁碎装碗备用。
3、然后将猪肉、虾仁、姜末、葱末、料酒、生抽、老抽、香油、白糖、鸡精、盐搅拌均匀。
4、最后加入白胡椒粉、麻油,撒上熟芝麻。
5、最后制作完成,成品如下。