鸡蛋茴香馅儿饺子做法,鸡蛋茴香馅儿饺子做法大全

1. 茴香鸡蛋馅饺子的做法？
2. 茴香鸡蛋馅用不用放葱姜蒜？
3. 茴香水饺详细做法？
4. 茴香鸡蛋粉条馅饺子怎么调馅？

鸡蛋馅饺子的做法？

步骤/方式1

食材：茴香 300克 、 面粉 500克 、鸡蛋5个、 盐 2.5克 、 水 260克 、 玉米油 3小勺 、 香油 1小勺

做法：

1、用手去掉根部，摘干净，清洗沥水

步骤/方式2

2、切成细末

步骤/方式3

3、5个鸡蛋打散

茴香鸡蛋馅用不用放葱姜蒜？

茴香鸡蛋馅儿用不用放葱姜蒜，我来告诉大家，葱和姜是一定要放的，大蒜可以不放，茴香本身它含有一种天然的香味儿。而鸡蛋是没有什么味道的。如果不放葱和姜饺子的味道都是浓浓的茴香味儿。北方人吃还可以，南方人叫就吃不惯了。所以放一些葱和姜可以中合一下茴香的香味儿这样混合到一起吃的时候就会感受到一种特别的饺子香味儿了。我们北方人都是这样操作的，大家可以试一试，很好吃哟。

茴香具有一定的特殊味道，适当放些葱姜，可以提鲜，但不建议放蒜。茴香性温，口感特殊，因此得到很多人喜爱。可以老百姓在生活当中，也经常拿茴香，包些饺子，包子，味道鲜香，在东北的早餐，再配上豆浆一杯，或者自制米粥一碗，不仅营养丰富，而且补充人体能量。

茴香水饺详细做法？

1. 茴香一把，洗净沥干水分，切碎备用。

2. 猪肉绞成肉糜，加入盐巴、葱姜水搅拌均匀。

3. 加入茴香、并倒入适量油，搅拌均匀。

4. 香喷喷的茴香猪肉馅就调好了。

5. 包好饺子，下锅煮10分钟左右。

 茴香苗洗净切段用盐杀出水分，攥干备用。

2/8 面用温水和好醒着。

3/8 肉馅加入十三香，酱油，鸡精，加水，搅至粘稠，

4/8 茴香苗洗净切段用盐杀出水分，攥干备用。

5/8 加入粉碎的葱，蒜末，食用油，盐，香油，茴香苗拌匀，

材料

饺子粉500克，茴香适量，猪肉馅适量，鸡蛋2个，盐适量，葱末适量，姜末适量，香油适量，老抽适量，米酒适量

做法

1.饺子粉用温水和成面团，放在容器中，盖上盖子醒1小时

2.醒面的时间用来和馅，首先将肉馅放入容器中，放入葱姜末、香油、米酒、鸡蛋顺着一个方向搅拌上劲，然后加入老抽，继续朝一个方向搅拌上劲，然后放置一旁入味

3.将茴香洗净沥干水分后切成末，放入事先搅拌好的肉馅中一起搅拌均匀备用，然后调入适量盐搅拌均匀

茴香鸡蛋粉条馅饺子怎么调馅？

素馅的话保持菜原来的香味很有必要，不需要放味精、耗油、生抽。茴香素馅放点胡椒粉，少许香油增香，加点熟油增加粘性，鸡蛋放少许料酒去腥炒碎，最后放盐调味，这样饺子馅颜色明亮、茴香味浓，不是调料堆起来的味儿

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