马生菜包子素馅的做法？
做法步骤：
1、将马齿苋用温水泡发，去杂洗净切碎，将油豆腐切碎。二者同放入盆中，加精盐、味精、油、拌匀成馅。
2、将面粉放入泡好酵头的盆内和成面团，放温暖处发酵，将发酵的面团兑上碱水中和酸味，揉匀搓成长条，揪成小面剂，擀成包子面皮，包馅成生包子，上笼蒸熟即成。
将马生菜***摘回来后，摘菜，洗菜多洗几遍。烧开一大锅水，水开关火，将马生菜浸泡入开水中，当马生菜全部变软就可以了，捞出，一条条搭在绳子上，晾干。晾干之后的马生菜可以存放在干燥地方。
将晾干的马生菜浸泡在开水中，压上重物，浸泡一晚。
第二天将浸泡好的马生菜捞出，用清水洗净，洗三遍最好。
洗净的马生菜切成小段，放入大量蒜末、熟肉末、放入荤油、放入浸泡好的小段粉条、盐，将食材全部混合均匀后，就可以包包子了。
马齿苋干、熟五花肉、葱、姜、精粉、水。
2.面团搅拌阶段。将面条倒入盆中，加些温水做成略软的面团，醒发3小时左右。
3.混合馅料。将马齿苋用水煮沸，洗净，拧干水分，放入盆中，将五花肉切成丁，放入马齿苋盆中，加入适量的油、盐、鸡精、葱姜末、香油，拌匀。
4、包子。面团熟后，揉匀，拔药，卷饼，用馅合适的包子袋，醒发15分钟。
5、冷水锅入坯体，煮沸后15分钟。
以上解释了马生菜包子的做法。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。
马生菜包子素馅是一道非常受欢迎的素食小吃，下面是其制作步骤：
1. 准备材料：面粉、酵母、盐、糖、清水和马生菜、葱、姜、香菇、胡萝卜等素食配料。
2. 面团制作：将面粉和酵母混合，加入适量的盐和糖，然后慢慢加入清水，揉成一个光滑的面团。盖上湿布，发酵20-30分钟。
3. 准备素馅：将马生菜切碎，香菇和胡萝卜也切碎。葱姜切末。这些素食材料搅拌在一起，加入适量的盐和胡椒粉，调味。
4. 馅料熟制：将锅预热，加入适量的植物油，先爆香葱姜末，然后将所有蔬菜倒入锅中翻炒，直到炒熟。
5. 包子制作：发酵好的面团揉至光滑，分割成小面剂，擀成包子皮，将素馅包入包子中，搓成一个圆形包子。
6. 蒸制：将包子放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟，直到包子熟透。
7. 准备蘸料：可根据个人口味调制蘸料，例如：酱油、香醋和辣椒油的混合。
8. 提供和享用：蒸好的马生菜包子取出，摆盘，搭配蘸料一起享用。
这样，美味的马生菜包子素馅就制作完成了。香软的包子皮外层，内含香脆的素馅，口感丰富，营养丰富，非常适合素食者或喜欢吃素食的人们品尝。
马生菜包子，是一道非常受欢迎的传统中式素食小吃。它的制作过程简单，口感清爽，营养丰富，深受广大食客的喜爱。
制作马生菜包子的原料主要有：馒头粉、水、盐、马生菜、蘑菇、豆腐以及调味料如生抽、鸡精等。
首先，我们需要准备好面团。将适量的馒头粉放入容器中，加入适量的水和盐，搅拌均匀，直到面团变得柔软有弹性。然后，将面团揉成圆球状，盖上湿布醒发15分钟。
接下来，我们开始制作素馅。将马生菜、蘑菇和豆腐切成细碎的丁状。在炒锅中加热适量油，倒入切好的马生菜、蘑菇和豆腐丁，翻炒均匀。然后，加入适量的调味料，如生抽、鸡精等，继续翻炒至熟透。
当面团发酵好后，将其分成小剂子，用擀面杖将其擀成中间厚、四周薄的圆形面皮。然后，将适量的素馅包入面皮内，将面皮捏合封口。
