菜葫芦馅饺子怎么调馅好吃？
2把猪肉剁碎，姜、蒜剁碎，有搅拌机的话最好，省力了，剁碎后放碗里备用
3小葱切段，0.5cm的段吧，看自己喜好，我喜欢切细一点，切好放剁碎的肉里面
4把鸡蛋打碗里面搅匀，放一点点盐，然后起锅，放油，把鸡蛋倒锅里面，用锅铲不停搅拌，蛋凝固后剁碎，盛入放肉的碗里。
5葫芦丝，把水挤出来不要，把葫芦丝放入碎肉里面，然后放入酱油，花椒油，植物油，盐，粉，然后搅拌均匀
当然是羊肉葫芦馅最好吃。先把羊肉剁碎或是用绞肉机绞好，抓一把花椒放在碗里用开水沏上盖上闷一会儿备用。
准备葱姜切碎，把西葫芦洗净去皮用搅碎机打碎放到盆里放点盐好sha去水分，把高筋面活好备用，把花椒水分几次倒入羊肉馅中顺一个方向搅拌在放入油，葱姜，酱油，盐调味品，把西葫芦纂去水分放入搅拌均匀再放入香油就齐活了，把活好的面擀成圆又薄皮包好就ok了。一定要放点香油。包你回味无穷还会在吃。
把2斤菜葫芦洗净擦成丝放入盆中拌些盐〈拌匀），过20分钟左右（双手）把葫芦丝（用盐后的）水捏出来，剁碎（掺少许生蒜末、生姜末丶食用油（把水锁住），备用。
将（调好的）碎葫芦馅与（调好的）肉馅掺匀后，即可包饺子了。
主要食材，菜葫芦一个约1千克，去皮洗干净，擦成丝，剁碎。放少许盐杀出多余的汤，用手攥干备用。
猪肉馅，5oo克稍肥一些，加胡椒面3克，葱姜沫各10克，香油耗油各20克，盐6克，生抽10克搅拌均匀。
随后加少许的水顺时针搅打，使肉馅上劲。反复几次至肉馅蓬松例入菜葫芦馅与少许鸡精即可。
葫芦馅的饺子怎么做？
材料：面粉500克，葫芦半个，鸡蛋3个，鲜虾约10只，酱油1勺、蚝油1勺，大葱半根，姜1小块、十三香1勺，胡椒粉1小勺、盐、油、鸡精味精适量。
1.选择新鲜比较嫩的葫芦冲洗干净，用刨刀将外面的皮刨干净,用刀从中间剖开，用勺子挖掉穰和籽，切成几大块，用擦丝器擦成细丝。
2.锅中水烧开，放入1勺盐，将葫芦丝倒入水中汆烫半分钟捞出，冲冷水，攥水备用，不要攥得太干，微微留一点水分更好。
3.500克白面，加2克盐，约250ml水，和成光滑的面团，醒面20分钟以上。
4.鸡蛋打入碗中打散，热锅放油，待油七成热时倒入鸡蛋液，稍凝固后用筷子快速搅拌，搅碎，马上关火。关火后可继续搅碎些。
5. 虾仁去虾线洗净，切成大块，用少许料酒、白胡椒粉和盐腌制一会儿。
6.混合焯好的葫芦丝、虾仁和鸡蛋碎，放入切碎的葱姜末，盐、十三香、胡椒粉，鸡精或味素，两勺植物油拌匀，葫芦鸡蛋虾仁馅就调好了。
7.醒好的面揉好，搓成长条揪成剂子，擀饺子皮，包饺子，水烧开后，加1勺盐，下饺子，点三次冷水，饺子都鼓肚了，就可以出锅了。
葫芦馅的饺子怎么做？
1，首先准备好一个葫芦瓜，去皮清洗干净。
2，然后用刨刀刨成丝，加盐腌出水份。
3，然后切碎葱、姜放入肉馅，加入料酒、生抽搅拌均匀。
4，再把一个鸡蛋打进去，加入盐、鸡精、生抽、香油、使劲搅 。
5，然后面粉加水，和成面团。
