蘸水饺的调料怎么调？
在辣椒油碗中加入适量的醋和酱油，搅拌均匀。
3、将蒜蓉、酱油和盐倒入碟子中。
4、加入准备好的香油红油。
饺子蘸汁的调法？
饺子蘸料的做法如下：
食材：醋、酱油、香油、大蒜、红油、盐、白糖。
1、准备好食材，用蒜蓉器把大蒜剥好洗净，捣成蒜蓉。
2、拿一个小碟子，倒入适量的陈醋。
3、将蒜蓉、酱油和盐倒入碟子中。
原料蒜5个.葱20克蒜蓉辣椒酱适量。陈醋.油.酱油.白醋适量。 I方法：首先准备几个蒜和两条葱，然后切丁放碗里。放入适量的蒜蓉辣椒酱，量的话看你喜欢多辣。加入陈醋.加一点白醋.酱油。最后加点芝麻油提香。把这些配料和葱蒜搅拌均匀就可以了。这样简单的饺子蘸汁做好了！
饺子蘸料家庭版？
2、将蒜泥和葱碎放入碗中，加入适量辣椒粉和少许盐（这个根据个人口味啦，我的辣椒粉不辣，多放了些，呵呵）。
3、锅中放入适量油，小火炸香花椒捞出不要，将热油泼在辣椒粉上。
4、将陈醋倒入锅中加热至沸腾，倒入碗中。（加热醋的目的是让醋的口感更柔和）
原料：辣椒面、五香粉、炒香的芝麻、蒜泥、盐、鸡精、花椒粒、八角、陈醋、生抽各适量。
做法：取适量辣椒面、五香粉、炒香的芝麻、蒜泥、盐和鸡精放入调料碗，然后烧适量热油，放一小把花椒粒和一只八角炸香，捞出花椒粒和八角扔掉，把炸香的油倒入调料碗搅匀，再倒适量陈醋烧开，也倒入调味碗中搅匀即成，最后再根据个人口味放生抽调味。
饺子蘸料怎么做？
饺子最经典的蘸料还是大蒜，下面是简便做法：剥好的大蒜，放在蒜臼子里捣的均匀，放少许醋放在碟里即可。小妙招：
1、要想捣好的大蒜味道纯正，最好是选用有苔的大蒜，就是别选那种蒜头特别大的无苔蒜；
2、有人说蒜太辛辣，呵呵，捣蒜时放少许盐，即可使蒜酱香而不辣；
3、放进的食醋，最好是选用低浓度的，比如农村下乡串巷卖的那种，若是从超市买的食醋，可以先放在碗里，兑上等量的白开水（凉的）即可；
4、要想味道更佳，可以放少许香油、酱油等。
