瓜丝饺子馅的做法？
食材准备：南瓜500克、虾皮一小把、鸡蛋2～3个、小香葱等。
将南瓜去皮摖成细丝，用刀剁碎，放入盆中，倒入适量的食用油，锁住南瓜的水分，加入虾皮，炒熟的鸡蛋、粉丝一小把，香葱剁碎一并加入，加入适量调料、食用盐调味搅拌均匀，这样南瓜丝饺子馅就做好了！口感不错的素馅饺子馅，适合老人与孩子！夏季解暑的必备素馅饺子！
材料：
- 瘦肉馅：250克
- 大葱：适量
- 姜末：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 酱油：适量
材料：
瓜丝，猪肉馅，豆腐干，葱姜蒜末，香油，生抽，料酒，盐，胡椒粉。
做法：
1.先将瓜丝切成丝状，将豆腐干切成小块；
2.将猪肉馅放入碗中，加入葱姜蒜末、香油、生抽、料酒、盐、胡椒粉搅拌均匀；
3.将瓜丝和豆腐干加入肉馅中，搅拌均匀至馅料有粘性；
4.把馅料放置冰箱或者冷藏室冷藏30分钟；
5.将馅料包入饺子皮中即可。
瓜丝饺子馅做法如下：1.瓜丝饺子馅的做法是先将冬瓜去皮切成细丝，加少许盐腌制后挤出水分，加入鸡蛋、虾仁等配料混合调味即可。
2.瓜丝饺子馅的做法中，冬瓜有着清爽爽口的特点，并且富含维生素和膳食纤维，非常适宜做为馅料。
此外，添加鸡蛋等其他食材可以增加馅料的口感和营养含量。
3.瓜丝饺子馅做法中也有很多不同的变化，例如可以在馅中加入肉末、香菇等食材，以丰富口感和营养价值。
同时，也可以制作不同类型的饺子，如水饺、锅贴等，以适应不同的口味需求。
羊肉瓜丝馅的做法？
1、葱姜蒜，切末，香菜切段，备用
2、买的羊肉馅，馅儿里放葱姜蒜，一个鸡蛋，盐，鸡精，酱油，玉米淀粉，混合搅拌均匀。
3、丝瓜去皮切滚刀块，
4、锅中放油，放葱丝，放丝瓜翻炒，放水，煮开，放入羊肉丸子。煮开，撇去浮沫，放少许盐，香油，生抽，醋（少许）出锅前放入粉丝煮一分钟，临出锅放香菜段和葱丝。
瓠子瓜肉馅饺子的做法？
瓠子一个约1000克，去皮擦成细丝剁碎用盐杀出多余水份，挤压一下备用。
猪肉馅600克用少许料酒调开和匀。
将三种食材同时放入盆中先加50克香油和匀，封住食材的汤汁，再加入葱姜沫各30克，盐20克，鸡精5克，味极鲜酱油30克，耗油10克顺时针搅拌上劲即可。
食材：羊肉 500g 、 瓠子瓜 一个 、 胡萝卜 一根 、 葱 一根 、 姜 3片 、 蒜 2瓣 、 食用油 适量 、 蚝油 适量 、 生抽 适量 、 盐 适量 、 鸡精 适量 、 白糖 适量
做法：
2、用手揉成面团，揉面一般要三光政策即 盆光 面光 手光，和好的面团醒半小时
3、羊肉切成块状
1、食材：羊肉500克，瓠子6个，白面100克，生姜、葱、盐、醋适量，草果5个。2、先煮羊肉、草果成汤去渣，另将瓤子去瓤皮，切片与熟羊肉片合拌。
3、将面做成面条，用肉汤煮熟，一般焖煮5-8分钟。4、放入姜、葱、盐、醋与瓤子、熟肉合调食用。
主要材料:瓠子瓜一个、猪肉一块
***材料:葱适量、姜适量、酱油少许、黄酱少许、五香粉少许、 芝麻油少许
制作过程:
1.瓠子瓜洗净，不用刮皮。用擦丝刀沿着四周擦成丝，瓤扔掉不要。
2.擦成丝的瓠子瓜放盐腌制一下，用布包上挤压出水分。
3.把挤出水分后的瓠子瓜丝，放到案板上用刀再垛碎一些，方便后期包制。
