猪肉韭菜馅饺子怎么做？
然后将猪肉馅和韭菜混合，加入适量的生姜末、盐、鸡精和料酒搅拌均匀。
（图片来源网络，侵删）
最后将饺子放入沸水中煮熟，捞出即可食用。如果需要更好的口感，可以先用平底锅将饺子煎一下。猪肉韭菜馅饺子是一道经典美食，营养丰富，口感鲜美，适合全家人一起分享。
猪肉韭菜水饺馅的做法？
关于猪肉韭菜水饺馅的做法如下：
1. 准备材料：新鲜韭菜、猪肉馅、生姜、食盐、酱油、香油和白胡椒粉。
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2. 韭菜洗净后切成小段，生姜剁成末。
3. 将猪肉馅放入大碗中，加入生姜末、适量食盐、酱油、香油和白胡椒粉。
4. 把切好的韭菜加入肉馅中，用筷子顺一个方向搅拌均匀，直到肉馅和韭菜充分混合。
（图片来源网络，侵删）
5. 搅拌过程中可以适当调整调料的用量，根据个人口味进行微调。
6. 搅拌至肉馅粘稠、韭菜出汁即可。
这种做法的原因如下：
1、猪肉馅也要提早用生抽，老抽，料酒，耗油，糖，五香粉，混合均匀，放冰箱里腌制2小时以上。
2、蔬菜在调味之前，先拌一点食用油，这里用到了猪油，也可以用香油，花生油等代替。
3、韭菜的表面被均匀裹上一层油脂之后，再加盐，鸡精调味，就不容易出菜汁了
4、把肉馅和韭菜混合，再打入一个鸡蛋，可以增加肉馅的粘性
5、带上手套，把饺子馅充分混合均匀就可以了。
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