猪肉、鱼肉和香菜可以做成馅料吗？
首先要理解你是三者一起包在一起
你可以选择不要香菜 讲鱼肉加少许猪肥肉一起剁稀调味就可以一起包饺子了
当然可以了。香菜就是沁香菜，又名胡菜，原荽。因张骞出使西域带回来的***，所以叫胡荽。现在俗称芫荽。拥有特殊香气，常被用作菜肴的点缀、提味之用。做汤加上香菜可增加汤的清香；烹制畜肉类菜肴时加些香菜，能除腥膻气味。香菜还具有促进周围血液循环的作用，寒性体质者适当吃点香菜还能改善手脚发凉的症状。
香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。同时香菜中丰富的膳食纤维能促进肠道消化，达到健胃消食的目的。
香菜具有健胃消食、祛寒解毒、软化血管和强身健体等功效，可用于治疗食欲低下、消化不良、心血管疾病等。
凡事都具有两面性，虽然香菜具有很大的保持身体健康的作用，但是香菜里面也含有了一些其他的物质，多吃香菜会损伤我们的精气神，导致身体乏力或者是降低我们的身体免疫力，所以，香菜虽味美，但不宜多食或经常食用。香菜味辛能散，多食或久食，会耗气、损精神，进而引发或加重气虚。
猪肉鱼肉有了香菜的帮衬，少了腥味只有鲜美了！
猪肉鱼肉香菜馅的做法:加花椒水搅拌好鱼肉泥，加入五花肉泥，加入香油、葱姜末、老抽、盐沿一个方向充分搅打上劲儿。将香菜末放入肉馅中沿一个方向搅拌均匀。
锅内放油，油五成热时放入葱末爆香，放凉倒入拌好的馅中再次搅拌均匀。
羊肉香菜饺子怎么做？
很高兴回答你的问题
羊肉和香菜，喜欢吃的人，是大爱，不喜欢吃的，绝对是大忌[呲牙]这两样我都能接受的了。
需要准备的食材，新鲜的羊肉，一把香菜，两颗葱，一块生姜，各种调味料。
第一步，先把饺子面和好，盆里准备适量面粉，放少许的盐，用常温水和成面絮，下手揉成软硬适中的面团，盖保鲜膜醒发备用。
第二步，把羊肉多成肉糜，这可是个需要耐力的活，剁好的肉糜，放一边备用。香菜摘掉黄叶，根部，清洗干净，切成香菜碎，葱姜全都切沫。
第三步，把羊肉，香菜碎，葱姜沫，放在一个大碗里，加入食用油，生抽，适量老抽提色，蚝油，盐，鸡精，十三香，按一个方向搅拌均匀。
第四步，包饺子了，面团取出。揉匀，搓成长条，切成小剂子，把小剂子擀成边缘薄，中间厚的面片，面片放左手手心。右手放馅，捏紧实就好了。
第五步，锅里烧开水，放一小勺盐，下入，第一次开水后，加少量凉水，第二次开后，拿掉锅盖，煮两分钟，看到饺子漂浮在水面，肚子鼓鼓的时候，香喷喷的羊肉饺子就出锅了。
我是夕夕妈，爱做饭，很高兴和大家一起探讨美食[玫瑰][玫瑰][玫瑰]
羊肉香菜饺子非常好做。
能用羊肉和香菜这种搭配做馅料的都算是资深吃货了。因为还是很少人用香菜做馅料的。
羊肉香菜馅的具体做法是：
1、取没有筋膜的羊肉剁成肉糜（稍微带点肥的也可以），把香菜择洗干净，沥干水分，切末。
2、先用生抽和蚝油搅拌肉糜，可以多加一点，少量分次加到羊肉里，顺着一个方向搅拌，让液体吸收。然后放油，继续搅拌均匀。
3、肉馅用油搅拌均匀后放入花椒面、葱姜末、适量盐，继续搅拌，搅拌均匀就可以闻到肉馅的香味儿了。
4、放入切好的香菜搅拌均匀，羊肉香菜馅就算完成了。
5、包成饺子。
羊肉香菜馅的蒸饺或煮饺都很好吃。要注意的是包蒸饺要用烫面做，蒸出来的饺子面皮才柔软。
你好，很高兴在今日头条回答你的问题，我是美食领域创作者@厨娘小丽
饺子是我们中国人从古至今都非常爱吃的传统面食，是人们平时饮食习惯中不可或缺的主食之一。
根据口味，饺子荤馅有三鲜、虾仁、猪肉、羊肉等，素馅又分为什锦素馅、普通素馅之类。好吃的饺子皮薄馅嫩，爽滑多汁，今天我们来聊聊羊肉香菜馅的饺子怎么做。
食材：羊肉，香菜各250克，生抽2勺，盐少许，葱1根、姜片适量，花椒一小把，花椒粉少许，面粉1斤，水半斤
做法1:面粉和水，揉成一个光滑的面团，盖上保鲜膜醒面，将羊肉干净，切块，放入绞肉机中打成肉沫；
做法2:，葱姜水~大葱切段，生姜切片，花椒粒适量，一同放入碗中，碗中加入开水，浸泡一会留汁备用，
做法3:打好的羊肉馅放入一个盆中，加上一点食盐，生抽，花椒粉拌匀，葱姜水少量多次的倒入羊肉馅中，朝着一个方向搅打至上劲；
做法4:，香菜剁碎后放入羊肉馅中继续拌匀即可，醒好的面团整理成长条状，切成大小均匀的面剂子，擀成饺子皮；
做法5:锅中放水加点盐，煮开后放入饺子，煮熟后即可捞出享用。
希望我的分享和观点能帮助到看到的同学：以上就是属于我个人对于羊肉香菜饺子做法的见解，分享给大家，欢迎大家关注@厨娘小丽，私信，留言，一起探讨美食制作。
人喜爱选择，吃饺子对身体各方面没有任何影响，不过在吃饺子的时候，都是要注意一定要适量进行，吃的太多，会让身体消化受到影响，饺子的种类比较多，在选择的时候，都是可以根据自己喜爱进行，对羊肉香菜饺子馅是不错之选，羊肉香菜饺子馅的做法如何呢?
羊肉香菜饺子馅的家常做法
羊肉香菜饺子馅的做法：
材料：梅头肉一块，香菜一把，饺子皮一包，盐，酱油，白糖一点点，芝麻油，花生油，香油，镇江黑陈醋，李锦记蒜香辣酱
做法
1.把梅头肉切粒剁成肉沫;把香菜切碎并用手不断地抓，把水分逼出来后把水分去掉，与肉沫搅拌，加入适量的盐、芝麻油、花生油、酱油、一点点白糖，用筷子往一个方向使劲搅拌，直到肉沫有粘性即可。
2.包饺子。
3.烧一锅开水，滴几滴油(这样饺子不会粘锅)，小心地一只只地把饺子放到锅里，并轻轻地搅动一下，待水再次烧开时，再加点凉水，这样来回加2-3次，目的是让饺子不粘锅，同时更劲道爽口。
4.饺子汁：适量的酱油、香油、镇江黑陈醋、李锦记蒜香辣酱油混合。
在对羊肉香菜饺子馅的做法认识后，制作羊肉香菜饺子馅的时候，都是可以按照以上制作流程进行，不过要注意饺子制作上，每次都是不要制作太多，虽然它比较好保存，但是放置[_a***_]太长，它的味道也是会改变的。
羊肉香菜饺子怎么做，这个提问的重点应该是饺子馅制作环节的把控，和面、包饺子这里不再叙述。
羊肉馅的主料应优先选择新鲜的羊腿肉，比较肥厚的肋板肉也是不错的选择。
羊肉馅本人提倡手工制作，手工制作的羊肉馅较绞肉机加工的馅料味道、口感更佳。
主料：新鲜羊腿肉或肥厚的肋板肉（剃筋）2~3斤，数量根据需要确定。
辅料：大葱、香菜、生姜，精盐、白糖、味精、香油、麻油或五香粉、胡椒粉、熟花生油、生抽、老抽、耗油、料酒适量，鸡蛋1个。
大葱、生姜切碎末，容器中放入150克净水，将葱姜末放入水中搅拌放置20分钟，用漏勺去掉葱姜末，葱姜水备用（去腥膻神器）。
将三分之一的葱姜水加入羊肉馅中，顺时针搅拌，直至葱姜水全部被羊肉馅吸收，再次加葱姜水循环上次的步骤，直至葱姜水全部加入肉馅中。
紧接着在肉馅中加入适量精盐、白糖、味精、香油、麻油或五香粉、胡椒粉、熟花生油、生抽、老抽、耗油、料酒适量以及鸡蛋清1个顺时针拌匀，直至肉馅上劲、粘稠为宜。
调味品的摄入量需要根据个人口味、依靠经验来掌握，无把握时宁少勿多，必要时***用口尝的方法调整、确定。
最后，加入切好备用的香菜末再次搅拌均匀即可，最后加入香菜末是为了避免香菜遇盐失去鲜味。
