蘑菇素馅饺子的做法？
鸡蛋炒熟，切碎，蘑菇放开水里烫一烫，也切碎。放在容器里放适量食用油，适量盐，香油，视情况而定要不要放辣椒，充分搅拌，馅料就OK了~接着就是用饺子皮包馅的活儿了~~
蘑菇饺子的食材2人份
面粉500克
蘑菇500克
对虾250克
葱姜 适量 油 15克 盐 10克 生抽 5克 醋 3克 蚝油5克
蘑菇饺子的做法
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面粉分次加水，用筷子搅拌成絮状，揉成光滑的面团，密封放到一边饧面，过一会揉至面团光滑。在饧面的时间里，来调制饺子馅。
一、蘑菇馅饺子的做法：
主料：面粉500g、韭菜100g、猪肉300g、蘑菇500g
辅料：油适量、盐适量、花椒粉适量、酱油适量、味精适量、葱适量、姜适量
步骤：
用料
1个十三香 1勺姜 3片猪肉末 200克芹菜 15根葱 1根酱油 3勺饺子皮 100张香菇 20朵
芹菜香菇馅水饺的做法步骤
步骤 1
，1.猪肉馅里放上生姜末，葱末，酱油，十三香，盐，鸡蛋一个搅拌，然后放芹菜末和香菇末，再放盐，搅拌均匀
步骤 2
芹菜要先撒上盐，静至几分钟，然后挤压去水。
步骤 3
天津大姨津味素饺子馅做法？
食材:面粉300克，绿豆芽200克，胡萝卜半个，半个，鸡蛋2个，油适量，盐适量，五香粉适量，蘑菇粉适量，葱适量
步骤:面粉加入适量的水和成面团揉匀，盖上保鲜膜饧着
过水焯一下切碎，攥掉水分
天津大姨津味素饺子馅是一道经典的北方小吃，制作方法简单，材料清爽健康。首先准备饺子皮，将葱、姜、香菜切末，加入香油、盐、酱油等调味料拌匀，再加入豆腐乳、豆干、蘑菇等素食材料拌匀制成馅料。
将馅料放入饺子皮中，用手捏紧口，入锅蒸煮或水煮即可食用。这种素馅具有香味浓郁，入口清爽的特点，是一道适合素食者和爱好者食用的食品。
怎么做素饺子馅？
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胡萝卜馅儿饺子。将胡萝卜擦丝剁烂+盐+芹菜末+油+素菜精，和成馅，然后就可以做成小饺子啦。还有一点得说说，吃胡萝卜馅饺子、包子不宜沾醋，因为酸可以破坏胡萝卜素。
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白菜香菇饺子。大白菜洗净，切碎，放少许盐，码10分钟，挤掉水分待用。香菇切碎。橄榄菜末。把其他的放一起先混合，最后 加香菇加油、盐调好味就可以包成你喜欢的饺子了。
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***胡萝卜饺。***（洋***）切碎，胡萝卜小丁，香菇丁，（花生小丁也可以没有）炸馒头小丁，锅里的油少许，一些油条小丁，姜末，十三香，盐。
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蘑菇素卤的做法？
准备好香菇、木耳、胡萝卜、青椒、洋葱、蒜、姜等食材，将香菇和木耳提前泡发，胡萝卜、青椒、洋葱切丝，蒜姜切末。 将泡发好的香菇和木耳切丝，然后将所有食材放入锅中，加入适量的油、盐、生抽、老抽、花椒、八角、桂皮等调味料，翻炒均匀。 加入适量的水，没过食材，大火煮开后转中火煮约15分钟，即可出锅装盘。
