清蒸多宝鱼的做法?
食材明细 多宝鱼一条900克 葱丝适量 姜丝适量 盐半汤匙 料酒(腌鱼)10汤匙 酱油(调汁)2汤匙 生抽(调汁)3汤匙 米醋(调汁)5汤匙 植物油炒菜的量 彩椒圈少许
做法步骤 1 多宝鱼处理干净,背面切花刀,倒入料酒和盐腌制5分钟左右
2 把多宝鱼正过来,控去腌汁,在鱼下边铺些姜丝
3 用大的蒸锅,锅内加适量水,放屉。锅里水开后滴入几滴料酒,放入多宝鱼盖盖蒸8分钟后关火,焖5分钟开盖端出控去水
4 调汁:(酱油、生抽、米醋的比例是2:3:5)
材料
多宝鱼,红椒丝,葱,姜,料酒,盐,李锦记蒸鱼豉油用酱油和糖代替也可,
做法
1.多宝鱼撒上盐、料酒腌制片刻,然后放葱、姜,入锅蒸7分钟;腌制片刻,这是多宝鱼的肚皮,很白哈
2.倒掉蒸出来的水,拣去葱姜,在鱼身上放上葱末、蒸鱼豉油,淋上热油即可
食材:新鲜多宝鱼一条(1斤半左右)、葱1根、姜1块、盐1茶匙(5克)、料酒1汤匙(15ml)、李锦记蒸鱼豉油适量、油、红椒丝适量
做法
1、在市场购买鲜活的多宝鱼以后(重量最好在1斤半左右),请小贩代为收拾,去除内脏和鱼鳃。回家后反复用清水冲洗加工后的鱼,直至彻底干净,不留血水。
2、用刀在鱼身上斜切3个花刀,这是为了让鱼肉更快熟和入味。用盐和料酒将鱼身及鱼腹内抹遍,腌制10分钟。
3、蒸锅中放入适量水烧开,将适量姜片、葱段放在鱼身上,将鱼放入蒸锅。
清蒸多宝鱼的做法?
食材:
多宝鱼1条
盐2勺
料酒3勺
姜1块
油3勺
蒸鱼豉油3勺
步骤 :
1· 多宝鱼一条让卖鱼的收拾干净,回家只要用清水冲洗干净无血水即可
2· 用刀在多宝鱼身上斜着切三刀,用料酒和盐均匀的涂抹鱼身,鱼肚,以及三个刀口都要涂抹到腌制二十分钟
1、多宝鱼一条,生姜小葱香菜各适量,料酒盐油各适量,生粉蚝油酱油白糖各适量,猪肉25克。
2、先把多宝鱼清洗干净,控干水后放在盘子里备用。
3、准备好调料。生姜切丝,小葱切成葱花。猪肉剁成末,用一小碟子放生汾白糖酱油调成淀粉水。
4、用刀在鱼身上划上几条口子好让调味进入鱼肉里。再在鱼身上抹上一层盐和蚝油,放上生姜丝腌十分钟。
5、锅烧七成热,先把肉末大火炒至肉变成白色即可,再铲出来放在小碗里。
主料多宝鱼 :1条辅料葱 :少许油 :适量姜 :几片六月鲜柠檬酱油 :1大勺具体步骤第一步1.把买回来的多宝鱼洗净装盘第二步2.切几片姜第三步3.将姜一片一片放在多宝鱼上面4、锅放水烧开放入多宝鱼加上盖大火蒸10分钟、5鱼蒸好后放少许葱花另起锅热油淋在鱼身上、再加入一大勺六月鲜柠檬酱油即可第四步4.锅放水烧开放入多宝鱼加上盖大火蒸10分钟第五步5.鱼蒸好后放少许葱花另起锅热油淋在鱼身上、再加入一大勺六月鲜柠檬酱油即可烹饪技巧1、告诉大家一个秘密,用六月鲜柠檬酱油蒸鱼特别好吃哦。2、鱼蒸10分钟就已经好了,不要太长时间。也要根据鱼的大小来决定时间的的哈。我这条鱼相对大一点的
主料
多宝鱼800克
辅料
蒸鱼豉油2勺盐1勺大葱1根淀粉15克大蒜3瓣姜1块植物油2勺
步骤1
多宝鱼刮掉表皮上的粘液,去鳃,去肚洗净
步骤2
姜,葱切成细丝,大蒜切成细末
步骤3
在鱼身划上几刀,撒上料和盐抹在鱼的两面,腌制10分钟入味