素馅饺子馅做法？
1.先把芹菜洗净，放到热水焯一下，过凉水滤干水分，切成丁剁碎。
2.鸡蛋磕到碗里，搅打成蛋液。锅里放油，放入鸡蛋液炒熟炒碎。
4..芹菜、鸡蛋、木耳放到盆里。
6.放到盆里。
素馅饺子馅做法？
素馅饺子馅做法做法步骤如下：
1.先把芹菜洗净，放到热水焯一下，过凉水滤干水分，切成丁剁碎。
2.鸡蛋磕到碗里，搅打成蛋液。锅里放油，放入鸡蛋液炒熟炒碎。
3.木耳浸泡，洗净剁碎
4..芹菜、鸡蛋、木耳放到盆里。
5.小西红柿洗净，切碎。
6.放到盆里。
7.放入葱、姜末，香油、盐、胡椒粉、味精调匀。
8.面粉加凉水和成面团，饧20分钟。
9.切成均匀大小得剂子，按扁擀成薄皮。
素饺子馅有哪些？
素饺子馅的种类很多，以下是一些常见的素饺子馅料：
白菜木耳胡萝卜馅：将***、木耳、胡萝卜切碎，加入香油、盐、十三香等调料拌匀。
西红柿鸡蛋馅：将西红柿切碎，加入鸡蛋、葱花、白糖、盐等调料拌匀。
芹菜馅：将芹菜切碎，加入胡萝卜、木耳、玉米粒等食材，拌入葱油、生抽、香油、盐等调料。
油菜香菇馅：将油菜和香菇切碎，加入葱花、鸡蛋、盐、食用油等调料拌匀。
韭菜虾仁馅：将韭菜和虾仁切碎，加入葱花、姜末、盐、鸡精等调料拌匀。
素三鲜馅：将鸡蛋、虾皮、木耳、香菇等食材切碎，加入葱姜末、盐、鸡精、香油等调料拌匀。
以上是常见的素饺子馅料，您可以根据自己的口味和喜好选择合适的素饺子馅料来包饺子。
蔬菜饺子馅：使用各种蔬菜切碎或切丝，可以包括胡萝卜、***、芹菜、豆芽、蘑菇等。这种馅料口感清爽，营养丰富。
韭菜饺子馅：主要以韭菜为主要成分，搭配一些蔬菜如豆芽、胡萝卜等。韭菜的香味能赋予饺子独特的风味。
豆腐饺子馅：选用细腻的豆腐，加入一些蔬菜和调味料，可以提供丰富的蛋白质和柔嫩的口感。
香菇饺子馅：将香菇浸软后切碎，搭配蔬菜和一些调味料，使得饺子馅具有鲜美的香菇风味。
黄豆芽饺子馅：使用新鲜的黄豆芽，搭配一些蔬菜和调味料，制作出口感爽脆的素饺子。
素饺子馅的种类很多，以下是一些常见的素饺子馅：
1. ***木耳胡萝卜馅
2. 韭菜素饺子馅
3. 香菇素饺子馅
4. 豆腐素饺子馅
5. 豆芽素饺子馅
6. 蘑菇素饺子馅
7. 南瓜素饺子馅
8. 冬瓜素饺子馅
素饺子可以使用各种蔬菜、豆类、菌类和调味料来制作，以下是一些常见的素饺子馅的成分：
1. 蔬菜类：***、胡萝卜、韭菜、香菇、芹菜、豆芽、菠菜、南瓜、洋葱、笋等。
4. 调味料：姜、蒜、香葱、酱油、盐、胡椒粉、花椒粉、五香粉、芝麻油等。
素饺子馅有如下几种：
* ***香菇馅：将***和香菇切碎，加入橄榄菜末、香油、盐等调料拌匀。
* 西葫芦粉丝馅：将西葫芦擦丝后挤水，木耳、粉丝剁碎，生姜切末，加入熟油、盐等调料拌匀。
* 芹菜豆腐馅：将芹菜摘叶洗净后切成小段，豆腐皮切碎，胡萝卜去皮擦成细丝，加入盐、香油等调料拌匀。
* 胡萝卜豆泡馅：将胡萝卜去皮擦成细丝，豆泡切碎，加入香油、盐等调料拌匀。
* 黄瓜馅：将黄瓜、胡萝卜分别洗净去皮擦丝，加入姜末、香油、盐等调料拌匀。
* ***香菇馅：将大白菜洗净切碎，放少许盐腌10分钟，挤掉水分待用，香菇切碎备用，加入橄榄菜末、香油、盐等调料拌匀。
此外，还有茄子香菇馅、西红柿鸡蛋馅、菠菜粉丝馅等素饺子馅可供选择。
