怎么做清蒸黄花鱼？
步骤1/10
黄花鱼处理干净，沥干水分放入盆里加点料酒、两面都抹点盐腌制半小时
步骤2/10
把腌过的鱼放入盘里加点姜片、葱段
步骤3/10
锅中水煮开后放入黄花鱼
步骤4/10
大火蒸10分钟
步骤5/10
把蒸出的汤水倒掉，姜片、葱段拿掉
人们常说，鱼肉是一种极为鲜美的一种食材，很多人吃鱼吃的便是它的鲜味，其中清蒸黄花鱼就很特别，好吃不腻，下面将为大家带来其制作方法。
1.首先将处理好的黄花鱼洗净。沥干水分。
2.在鱼身两侧分别划两刀，放入几片姜片，加入1勺料酒和适量盐。
3.腌制20分钟，在鱼盘中放入腌制好的黄花鱼，放入蒸锅中。
5.黄花鱼蒸好后，取出蒸好的鱼，倒掉蒸鱼水，浇上一勺蒸鱼豉油。
6.将热油均匀地泼在鱼身上即可。这样一盘营养美味的清蒸黄花鱼就做好了。
怎么做清蒸黄花鱼？
人们常说，鱼肉是一种极为鲜美的一种食材，很多人吃鱼吃的便是它的鲜味，其中清蒸黄花鱼就很特别，好吃不腻，下面将为大家带来其制作方法。
1.首先将处理好的黄花鱼洗净。沥干水分。
2.在鱼身两侧分别划两刀，放入几片姜片，加入1勺料酒和适量盐。
3.腌制20分钟，在鱼盘中放入腌制好的黄花鱼，放入蒸锅中。
4.大火蒸熟。在锅中倒入少许油。小火加热。
5.黄花鱼蒸好后，取出蒸好的鱼，倒掉蒸鱼水，浇上一勺蒸鱼豉油。
6.将热油均匀地泼在鱼身上即可。这样一盘营养美味的清蒸黄花鱼就做好了。
清蒸黄花鱼的做法？
1. 黄花鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净。
2. 在鱼身上划几刀，将葱、姜、料酒、盐撒在鱼身上，腌渍20分钟。
3. 将蒸锅加水烧开，在蒸盘上铺上生菜叶，将腌制好的黄花鱼放在生菜叶上。
4. 在鱼的上面再撒上蒸鱼豉油、葱花、姜末、红椒圈。
5. 将蒸锅盖好，大火蒸15分钟。
6. 然后将锅开盖，将鱼身上蒸出的水分倒掉，再在鱼身上撒上香油。
7. 将锅口外壁擦上一圈鸡精，蒸5分钟即可。
主料：鲜黄鱼五百克
..配料：黄酒十克，盐一克，葱段三十克，姜丝十五克，醋二十克，猪网油一百克。
..制作：一，将鱼鳃摘除，用二支筷子从口插入鱼肚子里旋转数圈，把内脏拽出，清洗干净沥水，用吸水纸把鱼表面水吸干备用，
..二，将黄酒与盐拌匀，把鱼周身仔细擦一遍，
..三，把盘底垫葱段，姜丝，放上鱼，上面再放些葱姜，把猪网油盖在鱼身上，
步骤一,黄花鱼处理干净，沥干水分放入盆里加点料酒、两面都抹点盐腌制半小时
步骤二,把腌过的鱼放入盘里加点姜片、葱段
步骤三,锅中水煮开后放入黄花鱼
步骤四,大火蒸10分钟
步骤五,把蒸出的汤水倒掉，姜片、葱段拿掉
