牛肉香菜饺子馅怎么拌？
把牛肉和葱姜一起倒入搅肉机里搅碎倒入稍微大点的盆里，变于搅拌，依次放上老抽，生抽蚝油，黄豆酱，盐，花椒粉，同时多次搅打肉馅上劲，搅拌均匀后放点猪油增香，在倒入熟花生油，最后放上切好的香菜沫搅拌均匀分布可以包饺子了。
牛肉香菜馅饺子的做法有哪些？
食材：香菜100克，牛肉300克，鸡蛋1个，花椒粉1茶匙，面粉200克；
制作过程：第一步，首先将所需要的面粉量放在和面盆中，分次少许的加入温水，一边加入，一边注意不停地用筷子搅拌，搅拌成絮状后，用手将其揉成光滑的面团；
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第二步，静置殇一会，在这个过程中，准备馅料，将香菜准备出需要的量，择去根蒂，以及不能食用的干黄叶子后，将其清洗干净，放在加上植物油的开水锅中焯烫一下，即可捞出；
第三步，一块牛肉用清洗冲洗干净后，将其放在案板上，先切成薄薄的片，然后再用刀剁成细细的末，剁碎的牛肉馅，淋入一勺的食用油，搅拌均匀后，放在一个干净的容器中；
第四步，在盛有牛肉馅的容器中，加上盐和花椒粉调味，搅拌均匀后，磕入一个鸡蛋，用筷子朝着一个方向，将牛肉馅搅拌至上劲，然后将沥干水分的香菜，剁成碎末；
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