韭菜猪肉馅怎么调？
食材准备：韭菜300克，猪肉500克，姜，植物油，香油，料酒，生抽，蚝油，食盐。
韭菜洗净后晾干表面水分，然后切碎加入适量的植物油搅拌均匀，防止加入食盐的时候脱水。
（图片来源网络，侵删）
选三分肥七分瘦的猪肉切成大粒，然后再用刀斩成肉糜，这样的肉馅吃起来更有嚼劲；在肉糜中加入料酒，生抽，食盐，蚝油，香油，顺着一个方向搅打上劲至完全吸收，然后静置20分钟待用。
要包饺子的时候，将韭菜和肉馅顺着一个方向搅拌均匀即可
准备材料：猪肉馅 500克、韭菜 50克、萝卜丝 50g、盐 少许、食用油 少许、葱 少许、姜 少许、酵母 少许、牛奶 少许、糖 少许、料酒 少许、生抽 少许、酱油 少许、蚝油 少许、鸡粉 少许、十三香 少许、香油 少许。
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1、首先把准备好的萝卜丝焯水，焯水后捞出。
2、然后用刀把准备好的韭菜洗干净切碎。
3、接着用刀将葱姜切碎，放入准备好的肉馅里。
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4、接着加入准备好的糖、料酒、生抽、酱油、蚝油、鸡粉、十三香、盐、香油、食用油和少许水，拌匀。
韭菜肉馅怎么调食料五花肉1000g 韭菜500g 姜 生抽 油 精盐 小农鸡蛋1个 麻油适量做法1.花椒用清开水冲泡好,五花肉剁碎，姜剁成茸2.韭菜洗净后切碎3.肉馅里添加4小勺花椒水顺一个方向搅动，是五花肉吸饱水分4.放适量盐，姜末，鸡蛋，生抽，老抽一点，滴上适量香油5.顺着一个方向搅打上劲6.最后加入韭菜碎7.顺着一个方向和成饺子馅
猪肉韭菜馅饺子怎么做？
首先准备韭菜和猪肉馅，将韭菜切成小段备用。
然后将猪肉馅和韭菜混合，加入适量的生姜末、盐、鸡精和料酒搅拌均匀。
最后将饺子放入沸水中煮熟，捞出即可食用。如果需要更好的口感，可以先用平底锅将饺子煎一下。猪肉韭菜馅饺子是一道经典美食，营养丰富，口感鲜美，适合全家人一起分享。
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