豆腐鱼炖豆腐家常做法？
食材用料： 草鱼 1条（500克），油豆腐 150克，青蒜 50克，新鲜青椒 2颗，新鲜红椒 1颗，盐 1/4小匙，料酒 1大匙，生抽 1大匙，盐 1/4小匙，鸡精 1/4小匙，白胡椒粉 1/4小匙
做法步骤：
步骤 1
将鱼开肚去内脏，刮净鱼鳞，斩成大块并用1/4小匙盐，2大匙料酒腌制15分钟。
步骤 2
原料：欧洲鲈鱼、豆腐、葱、姜、猪油、花椒、干辣椒、大蒜瓣、糖、现磨海盐、现磨胡椒、料酒、蚝油、红烧酱油、蒸鱼豉油。
做法步骤：
第2步、在鱼背上每隔5厘米左右切一刀，刀口长约半个鱼身宽。从上到下要切透。
第3步、鱼放到大碗里，适量姜拍碎，加一个香葱结，适量料酒，腌制15分钟。期间要把葱姜挤出汁，和着料酒给鱼肉***一下。
第一，准备好鲫鱼洗干净用大葱。料酒，姜片儿，蒜片腌制趣味儿，然后用水冲一下。
第二步，锅里烧猪油，把鱼放进去，炸至两面金黄。
第三步，豆腐洗干净切块儿。
第五步，起锅装盘，撒上葱花即可。
所需食材
制作方法
1.坐锅倒油，开大火，油冒烟时将鱼顺锅边轻轻滑入，约两分钟之后翻面再煎两分钟，放几片姜稍炸，然后一次加足清水，加入葱段、小半汤匙的醋和白糖，大火煮开。
2.放入豆腐，盐、少许的鸡精，继续大火咕嘟，三五分钟之后汤就变白了，再继续大火煮五分钟左右换中火炖约5~10分钟，出锅前撒上点的葱花就好
1/6准备好食材，鱼洗净切块，豆腐切块，葱切段，姜切片，蒜和香菜切沫。
2/6锅中倒适量油，油开后倒入鱼块煎一下。
3/6放入葱段，姜片，蒜沫，花椒，八角翻炒几下，再倒入料酒，生抽，老抽，白醋和糖炒匀后添水和鱼肉一平。
4/6大火开锅后放入豆腐再转中火炖煮。
5/6锅内汤汁快收干时放盐和鸡精调味。
6/6撒上香菜就可以装盘了。
猪血豆腐鱼的做法？
食材
油适量，盐适量，猪血适量，香菜适量，豆腐适量，葱丝适量，姜丝适量。
1/准备油，盐，猪血，香菜，豆腐，葱丝，姜丝。
2/猪血切片，香菜切段，豆腐切块。
3/锅中倒油，放入葱，姜爆香，倒入猪血，加水放豆腐。
4/猪血熟后放盐，香菜，然后出锅即可。
5.美味又好吃的猪血豆腐鱼的做法完成开吃了。
用料 水豆腐 猪血 芝麻油 胡椒粉 盐 香醋 香菜 姜 味精 猪血豆腐鲫鱼汤的做法 1、猪血、豆腐稍微冲洗干净，切块。生姜切片。 2、锅里装水烧开 3、放入切好的猪血、豆腐再烧开 4、倒入鱼汤。我是因为做清蒸鱼，蒸鱼蒸出了好多汤汁，倒掉可惜，就把蒸鱼出来的汁倒入了猪血豆腐锅里。 5、放生姜、盐、味精、芝麻油、胡椒粉、少许醋，搅拌均匀。 6、起锅装盘，放上几片香菜。大功告成。
鸭血豆腐鱼的家常做法？
鲈鱼1条 昂刺鱼2条 豆腐1块 鸭血1盒 竹笋适量 姜适量 料酒适量 豆豉适量 干辣椒适量 盐适量 油适量 生抽适量 葱适量
1. 鱼洗净沥干水分
2. 姜葱切段
3. 竹笋切片
4. 煮去涩味
5. 将鲈鱼、昂刺鱼煎好
6. 下入姜葱和豆豉煸香
7. 将鱼放入石锅中放入姜葱、竹笋、豆腐和鸭血加入适量盐、水、老抽，大火烧开转小火，
8. 炖至鱼入味即可
9. 成品
