猪肉饺子馅儿的正确做法？
食材准备：白菜 400g、猪肉末 200g、生姜 10g、大葱 20g、虾皮 30g、一品鲜酱 2大勺（30ml）、花生油 2大勺；
做法步骤：
1.***洗净后剁碎，然后加入适量盐，把水杀出来（10分钟后把水挤干净），然后把花生油倒入***里，搅拌均匀，使油能裹住***，保持***的水分。
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2.生姜和大葱切成末，将肉末、虾皮、葱姜末和酱油放在一个大盆里，往一个方向搅拌均匀，醒上15分钟。
3.将***末和肉馅混合在一起，顺时针搅拌均匀，给肉馅搅上劲即可。
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