胡萝卜饺子简单做法？
1、首先把胡萝卜插成细丝，撒入适量的精盐，把胡萝卜中的水分杀出来，这样做不但能增加胡萝卜的口感，还能去除胡萝卜的腥气。杀出来的胡萝卜汁咱们也别浪费，用它来和面。大碗中倒入300克面粉，再倒入胡萝卜汁，如果胡萝卜汁少的话就再加点水，和成一个不软不硬的面团，扣上保鲜膜放在一旁饧面。
2、在饧面的时候我们来做馅，准备一些肉馅，加入适量的葱花，十三香，用热油泼两下，这样可以激发出葱香味，搅拌均匀后，依次加入熟的玉米粒，精盐、蚝油、酱油、鸡精，少许的香油，搅拌均匀备用。
3、面板上撒一些面粉防粘，然后再放上饧好的面，揉一揉，搓成长条，揪成小剂子，把小剂子按平，再擀成饺子皮。
4、接下来就是包饺子啦，包成自己喜欢的样子就可以。锅中水开后再下入饺子，开锅后泼上一次冷水，再次开锅后再泼一次冷水，等再开锅等再煮上2、3分钟左右，我们的饺子就可以出锅了。
1、材料：香菇三朵、胡萝卜一根、猪肉300克、韭菜一小把、油适量、十三香适量、香油适量、葱花适量、盐适量、老抽适量、生抽适量、姜末适量。
2、用料，肉已剁馅。
3、胡萝卜剁碎。
4、香菇剁碎。
5、韭菜切碎。
7、拌好馅备用。
8、面团揉好后醒十五分钟。
9、揉成长条。
10、均匀切好剂子。
饺子白菜馅最简单的做法？
首先将***洗净切碎，加入适量盐拌匀，静置10分钟后挤出水分备用。
然后将鸡肉、虾仁切碎，加入葱姜末、盐、生抽、料酒、淀粉、鸡蛋白搅拌均匀成馅。
将馅料与***拌匀，再加入适量胡椒粉和味精调味，搅拌均匀后即可包饺子。注意饺子皮不能太薄或太厚，中间放入合适的馅料后捏合好即可。煮饺子时水开后放入饺子，待饺子浮起后再煮一会儿即可。这样做出来的饺子香鲜可口、色香味俱佳。
材料：
饺子皮适量，***适量，盐适量，五花肉适量，花生油适量，葱适量，酱油适量，蒜适量，细盐适量。
步骤：
1. 准备一大碗的***，挑比较嫩的叶子，清洗干净后沥水。
2. 烧一锅热水，放入***焯水，烫软后捞出晾凉。
3. 晾凉后把***剁碎，然后撒上适量细盐腌制十五分钟左右，然后攥干***的水分。
5. 撒盐、撒花生油、撒酱油搅拌均匀，饺子馅就做好了。
6. 买来的饺子皮比较薄，直接包就行。如果喜欢厚实的口感，可以在饺子皮上撒些干面粉。
饺子什么馅好吃又简单做法？
***猪肉馅好吃又简单容易学。做法：
1.将猪肉洗净，剁成肉泥。葱、姜洗净，分别剁茸。
2.大白菜洗净切碎后，用油拌匀。
3.将肉馅、葱花、姜末倒进***，打入鸡蛋，顺时针方向匀速搅拌。
4.打至馅料起胶时，放进料酒、盐、香油，拌匀即可包饺子了。注意：为什么大***洗净切碎后，用油拌匀？***水分大，做馅容易出水，一个有效的方法（适用于各种蔬菜）：先将切好的各种蔬菜放少许食用油（菜油或麻油都可以）搅拌，在加入肉、葱、姜等调料搅拌均匀，这样子拌的馅不易出水，而且营养不会流失的。
原因是现放的食用油包裹住蔬菜，水分不易跑出，蔬菜的水分挤掉，失去太多营养太可惜了。还有就是大***不宜切得太碎了。
