扁平鱼做法?
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5.大火烧开后转中火慢炖十分钟,炖时加入几滴醋和半匙白糖爱辣的朋友可以加入几枚泡椒,味道更鲜美!
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第四步,将鱼煎至金黄。
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第五步。加入葱姜片爆香。
把清理干净的扁鱼去除鱼鳍,鱼头。
将腌好的鱼摆盘,放姜片,小葱。
锅中水烧开,放鱼蒸六分钟。
放三丝,倒入蒸鱼豉油,浇上热油。
扁叶鱼的做法?
配料:蒜瓣适量,姜片适量,豆瓣酱一勺,生抽适量,料酒适量,小葱一根,胡椒粉一点点,生粉适量。
做法:
1、鱼剁成块,可以让菜场的帮忙剁一下,一定要把鱼肚里那一层黑膜去掉,不然会腥。用料酒,生抽,盐,姜片,生粉腌一小时。
2、锅里放油,煸香蒜瓣和姜片,把鱼块放进去煎,不要频繁翻动和晃动锅子,翻面煎到两面金黄。
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