简单的糖醋鱼做法?
3、准备一个盆,在盆中加入淀粉、鸡蛋、苏打粉、水调制成浆糊,然后将腌制好的鱼放进盆中裹上浆糊备用。
4、开火根据锅的大小在锅中加入适量的油,烧制6分热的时候,把鱼放进锅内炸制金***捞出备用。
5、锅里热少许油,加入适量蒜炒香后下番茄酱,加入白糖、醋、盐等材料翻炒。
6、把鱼放进锅中,开锅小火10分钟后,加入适量淀粉勾个芡就可以出锅了。
7、将做好的鱼放进盘子中,淋上汤汁,撒些葱丝,美味又好吃的糖醋鱼就做好啦。
1、买来已经去三脏了,冲洗干净即可很省事。两面划几刀便于入味。抹盐和料酒腌制半小时。
2、腌鱼的时候调糖醋汁:番茄酱、白醋、糖、少许盐、料酒、清水。
3、用厨房纸擦干水分。
4、两面撒上少许面粉后抖掉多余面粉。
5、锅中油烧热后下鱼煎。
6、翻面煎至两面金***盛出备用。
8、把鱼放入炖煮几分钟便于入味。
9、把鱼盛出装盘。
10、剩下的糖醋汁加入水淀粉勾芡形成浓汁后浇在鱼身上即可。
简单的糖醋鱼做法?
1、鲳鱼买来已经去三脏了,冲洗干净即可很省事。两面划几刀便于入味。抹盐和料酒腌制半小时。
2、腌鱼的时候调糖醋汁:番茄酱、白醋、糖、少许盐、料酒、清水。
3、用厨房纸擦干水分。
4、两面撒上少许面粉后抖掉多余面粉。
5、锅中油烧热后下鱼煎。
6、翻面煎至两面金***盛出备用。
7、另起锅倒入糖醋汁烧开。
8、把鱼放入炖煮几分钟便于入味。
9、把鱼盛出装盘。
10、剩下的糖醋汁加入水淀粉勾芡形成浓汁后浇在鱼身上即可。
用料
做法步骤:
步骤 1
鲈鱼在市场买的时候让杀好,回来洗干净沥干水,往鱼身上斜斜切几刀,切到鱼骨不要切断,两边一样切好,洒上一点盐把鱼两边都擦擦,处理好放一旁备用。
1、把鱼洗净除去鱼鳞,内脏和腮。
2、把鱼放进盆里加入适量盐,葱姜蒜末,料酒,腌制25分钟。
3、准备一个盆,在盆中加入淀粉、鸡蛋、苏打粉、水调制成浆糊,然后将腌制好的鱼放进盆中裹上浆糊备用。
4、开火根据锅的大小在锅中加入适量的油,烧制6分热的时候,把鱼放进锅内炸制金***捞出备用。
5、锅里热少许油,加入适量蒜炒香后下番茄酱,加入白糖、醋、盐等材料翻炒。
6、把鱼放进锅中,开锅小火10分钟后,加入适量淀粉勾个芡就可以出锅了。
7、将做好的鱼放进盘子中,淋上汤汁,撒些葱丝,美味又好吃的糖醋鱼就做好啦。
糖醋鱼正常做法?
主料:鲤鱼750克
调料:食盐1茶匙 醋3茶匙 姜1小块 蒜3瓣 料酒3汤匙 生抽4茶匙 淀粉6汤匙 番茄酱3汤匙 彩椒3个 小葱5根 白糖2汤匙 高汤7汤匙 植物油300毫升 葱白1段 水10汤匙 面粉5汤匙
做法
1.将鲤鱼去鳞、挖腮、剖腹、去内脏、抽筋后清洗干净,擦干水分
2.鱼身两侧每隔2厘米切一刀至鱼骨,然后顺骨向前切1厘米,使鱼肉翻起
1、用料:鲈鱼1条、姜3片、鸡蛋1个、葱1条、胡椒粉5克、生粉适量、料酒1勺、蕃茄酱100克、白醋1大勺、白糖2大勺、盐1适量。
2、做法:鲈鱼宰杀净,把鱼头切开,骨肉分离,鱼肉纵横交错打上花刀,鱼骨头砍段。
3、鱼肉中加入鸡蛋,姜,葱,胡椒粉,料酒,盐腌制10分钟。
4、腌制好的鱼挑去葱姜,撒入生粉。
5、搅拌成这样的糊状。
6、起锅烧油。
8、锅洗净,煮糖醋汁,放入蕃茄酱,一大勺清水,白醋,白糖,小火熬制到酱汁浓稠。
9、把汁淋到鱼身上,即可出锅。