三文鱼烤鱼烤箱做法？
1、用厨房纸尽量把鱼擦干，加生抽20克,老抽5克，盐5克,室温腌制四个小时以上。尽量各个面都沾到生抽，根据需要给鱼翻面。
2、黄油中火加热3分钟左右，加蜂蜜、蒜末（用压蒜器压末的）小火煮30秒-1分钟。
3、盛出来一半在小碗中，放在一旁备用。
4、然后转中火，把三文鱼放入锅中煎一下，要各个面都要煎到！鱼肉变色就OK，不要煎特久。
5、把鱼放入焗盘，把锅中的剩余油均匀浇到鱼身上。焗盘放入预热好的烤箱上层。烤箱设置：上下烤，230度，6分钟。把盛放另一半黄油蜂蜜汁的小碗放在烤箱里保证温度。撒香葱末、芝麻，浇剩余那一半汤汁。
用料
1：三文鱼中段400克；
3：香油 1大匙，葱花1大匙，姜末1.5茶匙，蒜蓉1大匙，朝天椒1个切碎；
4：厨酒1大匙，生抽酱油 1大匙，头抽酱油1大匙，水1大匙，糖1/3茶匙；
6：白生芝麻 2茶匙。
1、将三文鱼片冷水冲洗后，沥水切3厘米宽块，放入一 玻璃烤盘里，均匀撒上2料的黑胡椒和香油。
2、烤箱预热至425F/220C。盛三文鱼的烤盘放入烤箱里烤12分钟左右，至鱼肉刚熟。
烤三文鱼头（烤箱版）怎么做？
材料：
三文鱼1块 1大匙（Tablespoon）黄油 1小匙盐（tablespoon) 1/2小匙黑胡椒粉 1/2小匙蒜粉，或蒜碎 1/4小匙辣椒粉 1/4小匙姜粉，或者姜末 1小匙葱末 1小匙荷兰芹粉（parsley) 1大匙橄榄油，或菜油 芦笋8-10根 1小块柠檬
烤三文鱼的做法
1、将三文鱼洗净，擦干，用少许黄油擦一下。 2、在一小碗里，将干粉和盐拌在一起。 3、将混合物撒在三文鱼上，然后撒上葱末、荷兰芹粉，腌20分钟左右。 4、预热烤箱到385度F（196度C） 5、在烤盘上抹上黄油，把三文鱼放到烤盘里，烤35-40分钟。 6、将芦笋去掉老根，在沸水里烫一分钟，捞出后用冷水冲。 7、热锅里放橄榄油，油热后放蒜末炒出香味，放入芦笋翻炒一下，加盐装盘。 8、将烤好的三文鱼放在盘中，撒上柠檬汁即可。
烤三文鱼头（烤箱版）怎么做？
材料：
三文鱼1块 1大匙（Tablespoon）黄油 1小匙盐（tablespoon) 1/2小匙黑胡椒粉 1/2小匙蒜粉，或蒜碎 1/4小匙辣椒粉 1/4小匙姜粉，或者姜末 1小匙葱末 1小匙荷兰芹粉（parsley) 1大匙橄榄油，或菜油 芦笋8-10根 1小块柠檬
烤三文鱼的做法
1、将三文鱼洗净，擦干，用少许黄油擦一下。 2、在一小碗里，将干粉和盐拌在一起。 3、将混合物撒在三文鱼上，然后撒上葱末、荷兰芹粉，腌20分钟左右。 4、预热烤箱到385度F（196度C） 5、在烤盘上抹上黄油，把三文鱼放到烤盘里，烤35-40分钟。 6、将芦笋去掉老根，在沸水里烫一分钟，捞出后用冷水冲。 7、热锅里放橄榄油，油热后放蒜末炒出香味，放入芦笋翻炒一下，加盐装盘。 8、将烤好的三文鱼放在盘中，撒上柠檬汁即可。
