炖草鱼的做法和步骤?
原料:草鱼、葱、香菜、干红辣椒、姜、蒜、生抽、老抽、糖、盐、白酒、料酒、植物油、花椒。
做法步骤:
第2步、切成小块。
第4步、葱姜蒜切片,干红辣椒切小段。
第5步、锅中放入适量植物油,放入花椒,葱姜蒜,干红辣椒,爆香。
第6步、放入鱼块稍微煎一下。
第7步、加入适量白酒。
第8步、加入适量醋。
草鱼的炖法?
原料:草鱼、葱、香菜、干红辣椒、姜、蒜、生抽、老抽、糖、盐、白酒、料酒、植物油、花椒。
做法步骤:

第1步、去鳞去腮去内脏清洗干净。

第2步、切成小块。

第3步、放盆中洗净,加入适量生抽料酒盐搅拌均匀腌一会儿。

第4步、葱姜蒜切片,干红辣椒切小段。
草鱼炖法
1、主料:草鱼300g。
2、辅料:油适量、老抽少许、花椒适量、料酒适量、姜适量、白糖适量、盐适量、八角适量、蒜适量。
3、草鱼块开水焯一下。
4、葱花炒香。
5、加水后,加海天酱、老抽、花椒、八角、料酒、姜、蒜、白糖。
1,放入鱼
2,加入调料
锅中加入适量的油,油热后放入红辣椒末炒,锅中加入适量蚝油。
3,加入料汁
适量豆瓣酱、炒好后放入鱼上面,再加入准备好的料汁,适量的水。
4,炖20分钟
清煲草鱼
属于粤菜系。肉质嫩滑 香脆可口 色味十足。把草鱼去鳞、宰净,切成大块放入瓦钵内,然后加入调料加盖煲即可
将草鱼去鳞、宰净,切成大块放入瓦钵内,然后加入调料加盖煲即可。
肉质嫩滑 香脆可口 色味十足