白菜虾仁饺子的做法？
子粉慢慢加水，用筷子搅拌成小面絮状。
揉搓成面团，盖好饧发二十分钟。新鲜的虾剥虾仁去虾线，放适量盐，鸡精，料酒，搅拌均匀，腌制十分钟。
加适量盐，鸡精，熟花生油，生抽，老抽，香油，姜汁，一个方向搅拌均匀次加入适量水，直到肉馅上劲，静置备用。
***取叶子，洗净控干水分。剁碎，攥干水分。
放入肉馅内搅拌均发好的面团揉搓均匀，搓成细长条，切成大小一样的面剂子。
撒点干面粉，依次摁平。擀皮。
包。
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原料准备：猪肉300g，虾或扇贝100g，***与肉1：1，料酒、盐、酱油、姜、葱、香油等调料适量，鸡蛋1个。
2、用葱姜末泡水，把所有肉馅加鸡蛋、香油搅拌。
3、用葱姜水打肉馅，朝一个方向搅拌，搅成肉糜。
4、肉馅加料酒 酱油 盐调味，一次调到味，加菜后就不加了。菜剁碎先加香油拌匀，这是防止菜出水。然后和调好的肉馅拌匀。
***虾仁猪肉馅水饺配料：精面粉2斤左右、虾仁半斤、猪肉末200克、***大约500克，姜、葱、食用油、十三香、盐、料酒、酱油、鸡精 做法：
1、先作馅，虾仁切粒，***切碎，挤干水分，姜、葱切末，搅拌在一起，放些料酒、十三香、酱油、鸡精。可以等面和好了放盐，我放早了，还是出水。
2、和面用了温水，成团后盖上布放置10分左右。搓条状，切小块，擀皮，包馅。大众饺子的包法啦。
3、饺子包好了，大部分冻了起来，有时候回来晚了，来不及买菜做饭，煮一碗，比超市的好吃多了。煮了十几个尝了尝，味道还可以。
1.将***切末，猪肉馅中放入1g的食盐和2g老抽，搅拌均匀腌制10分钟左右。大葱切葱花，胡萝卜切薄片，生姜去皮切薄片，虾仁解冻去虾线。
2.***末放入纱布中，用力挤去多余的水分。然后放入肉馅儿中。
3.将胡萝卜、葱、姜和虾仁切碎，放入肉馅儿中。
5.搅拌均匀即可。
步骤 1
先把虾仁解冻，用剪刀把尾巴虾线去除 ，因为自己用的冻虾仁，也可以用新鲜的，洗干净的虾倒入料酒，姜蒜水，生抽一点，放入冰箱冷藏备用
步骤 2
大白菜洗干净，切好，用盐腌制，用力挤出水分，***最好取嫩的，切很细
步骤 3
猪肉用3分肥7分瘦的肉打成肉沫，放入***，葱，耗油，生抽，花生油，鸡蛋
步骤 4
用筷子向一个方向搅拌，中途慢慢加入姜蒜的水，姜蒜水不要一下倒入，要分次少量，让馅儿上劲，如果是猪肉***就可以直接用了，包之前可以放冰箱冷藏
虾仁***饺子的做法？
食材：鲜虾、***、猪肉、桃园建民西瓜酱、饺子皮、葱姜、料酒、酱油、淀粉、盐
做法：1、先把鲜虾仔细处理干净，去掉虾壳和虾线等杂质，剥成虾仁，切成碎丁，加入适量的料酒和盐，把虾仁腌制一下；
2、接下来，把***仔细择洗干净，切成丝，加入适量的盐，把***腌制一下，挤去水分，再切碎；
3、接着，把猪肉洗净，去掉血水等杂质，切成肉末，加入适量的酱油、淀粉、盐，搅拌均匀，腌制一下；
4、再把葱姜分别冲洗干净，沥干水之后，切成葱末和姜末；
