多子鱼怎么做好吃呢？
准备食材:鱼300克 、淀粉2汤匙、料酒一勺、酱油一勺、盐0.1克、蛋清一个
步骤:
3.滤出腌鱼水，加入淀粉和蛋清拌匀。
5.沥油出锅后即可，喜欢的也可以撒上椒盐或辣椒面，也可以直接吃，非常美味。
1多子鱼洗净，去掉鳃和肠。去肠不用剖开鱼肚，只需在鳃下豁一道小口，就可以连腮带肠一起抽出来了。
2加少许料酒、盐和黑胡椒粉腌制一会儿，不用太久，10分钟左右就可以了。
3鸡蛋打散，然后将鸡蛋液抹在腌好的多子鱼表面，让多子鱼都均匀地粘上鸡蛋液。
4平底锅烧热，倒入适量植物油，油热后放入多子鱼，改中小火慢慢煎，大概三分钟左右翻面煎另一面，直到多子鱼两面都煎至金黄酥脆。
5出锅装盘，再撒上一点黑胡椒粉和葱花（不喜欢葱花的可以不放），美味的香煎多子鱼就做好了~
注意事项
煎鱼的时候要用小火，火大了容易焦，而且一定要等鱼定型了之后再翻面，不然很容易碎。
多子鱼就是多春鱼吧，香煎多春鱼最好吃，多春鱼解冻后去鳃去肠，不用破开肚子，加料酒，黑胡椒和盐腌制十分钟，倒掉水分，裹上蛋清，平底锅开小火慢煎，煎至两面金黄脆脆的就可以出锅了。
四大家鱼刺太多，怎么吃最好？
四大家鱼是青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼。四大家鱼鱼肉味道鲜美，营养丰富。但鱼刺较多，小孩往往不敢食用。为了能让孩子补充到鱼肉丰富的营养，我常常把鱼肉做成鱼丸给孩子吃。
鱼丸做起来比较麻烦，将鱼去脊骨，腹刺。用刀背将鱼肉敲松，然后用刀刃将鱼肉刮下成鱼茸。放精盐、葱、姜水、淀粉搅打上劲，用虎口挤成鱼丸放入温水中浸熟。这种做法对厨艺不精的人操作还是很难的。
有一次想买一台料理机，在电器城里看到一位促销员在演示破壁机，只见她拿起一条鱼放进了破壁机，然后放入葱、姜、料酒、盐和水按下蒸煮功能，启动机器，半小时后一份浓稠的鱼汤就做好了，当时喝了一小杯味道还行，关键是没有渣子，怕有鱼刺的问题解决了，不禁感叹科技发展的迅速。咨询了各种功能，其中的搅拌功能可以用来做肉馅鱼馅，做鱼馅也可以把鱼骨鱼刺完全打碎不留渣子，和老婆商量后买了一台。
第二天就迫不及待的买了一条鱼，按操作打起了鱼茸，打好后用手挤捏了鱼茸果然化骨无渣。一次性做了不少鱼丸，放冰箱里随吃随取。
吃鱼怕有刺，还是做成鱼丸最好。
关于鱼刺多，鱼刺多的鱼前提味道很鲜美，鱼刺少的不好吃，这点你要分清，给露一手我多一般不外传的秘制，把鱼小竹排盘起来，放入高压锅，葱姜，大料花椒，干辣椒，料酒，酱油，啤酒，白酒都少来点，加点老陈醋，鸡精，味精，白糖，水墨过鱼，高压锅开锅十分钟，打开鱼刺和鱼肉可以一起嚼着吃，很软跟嫩。大人孩子老人都可以吃
这个简单，现在卖鱼的都分开不同的部分来卖的，比如很多小刺的鱼肉，就用个锋利的菜刀，把鱼肉竖刀切薄片，至于有多薄就得看刀口有多锋利和本人的水平罗。
如果口味重的，可以用花生油和一点白胡椒粉和盐拌匀鱼片放在刷了油的碟子上均匀铺开，倒上已经搅拌开的鸡蛋液在鱼片上，隔水蒸8分钟左右，加点酱油调味就可以了。
注意：切的时候刀口要锋利和竖直，买鱼肉的也要挑小的，因为大鱼的小刺很粗，刀工不好的很难切断，吃起来也口感不好，也可以先把鱼皮拿掉就更容易切了。
欢喜吃鱼是上帝偿赐你享受鲜美的天性。有鳞鱼都有鱼刺，本人生长在太湖边，既喜欢吃鱼，养成了吃鱼不怕刺的技巧，小鱼一般不出刺可咽下去，大点的鱼鱼肉放嘴里舌头会灵敏地分离刺与肉，从无有被刺之事。至于怎么烧才能不被刺扎到，除非用油炸透，不过鱼之鲜味就失去了。
草鱼肉味美，含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物；对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。
草鱼身体比较匀称，所以同样重量的鱼肉中含刺率比较高。今天就让农村小哥哥教你怎么一招剔除鱼刺，以后想怎么吃就怎么吃。
将鱼切开，顺着鱼骨往下片，内脏里面，靠边有一排刺，片下去就把去掉了。
在鱼肉底下往上片，就能将鱼肉上整片鱼刺片走，剩下的鱼肉就是没有鱼刺的了！
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水深三米多，小鱼很多，面食儿经常没到底就被抢光了。这样的地方该如何钓鱼？
野钓碰到小鱼闹窝是在正常不过的事情了，这种情况下我们只能***取尽量减少小鱼吃饵的频率，让饵料尽可能的到底！三米多的水深，饵料到底速度慢，很容易引起小鱼的疯狂抢食追逐！那么该如何尽量避免这种情况呢（只能是避免），我们可以从以下几方面来做调整:
1、改变钓法，把普通的悬坠钓法改成跑铅钓法，减少子线的长度，跑铅做钓子线差不多七八公分就行！再或者在双子线上加铅皮，加快双钩到底的速度（在子线上加铅皮时一定注意要留有缝隙，可以来回移动，但[_a***_]从钩柄处滑下，子线还是正常长度。这个我经常用，效果比起跑铅要好许多）
2、使用商品饵是避免使用带腥的，本味的为主最好。使用搓饵，拉饵就别用了！搓饵控制好水比，饵料充分吸水后顺时针多揉大几遍，增加饵料的粘度！搓饵可以挂的大一下，即使小鱼抢食，到底后钩子上还有残留就行！
3、可以使用麦粒做钓，这是避免小鱼抢食最有效的方法。前提是你需要打好窝子，窝料选用酒米最为合适！每隔大半个小时补一下窝子（你打窝的三分之一就行）。
4、改变做钓时间，晚上做钓也是避免小杂鱼闹窝抢食的好办法。我们这做钓大河一般都是天一擦黑，小鱼就全部停口了！
这是几种减少小鱼抢食的方法，第三种最为合适。兼顾鲤鱼、鲫鱼、鳊鱼！我是酷爱野钓的野钓鲫鱼锋哥，有兴趣的可以一起来玩！
看到题目，不请自来。在三米多的水深作钓，因为杂鱼闹，面饵沉不到底，墨海在野钓中经常遇到类似情况。在此分享几个方法。
一、改变饵料味型
通常来说，小鱼喜腥味饵，大鱼喜淡味饵。如果在野钓底层大鱼时，窝里来杂鱼打截口，我们第一该反思的是，饵料是否太腥太香？如果是开了腥香味的饵，建议改成味型偏淡的饵料。
二、改变饵料状态
刚才讲到调整味型，那么在重新开饵的同时，我们也要同步调整饵料状态。例如刚才是用拉饵或者是比较容易雾化的搓饵，那么现在遇到杂鱼闹，要重新开淡饵，那就把饵料开的硬一点、粘一点。或者干脆用颗粒饵或玉米等饵料。
三、改变钩饵下沉速度
三米多深的水，遇到杂鱼截口。在调整饵料味型和状态的同时，还要注意钩饵下沉的速度，这个和浮漂吃铅量相关。建议改用吃铅量大的浮漂，3.5克左右的。这样能让铅坠带着钩饵迅速沉底。
四、改变作钓时间
大多数情况下，小鱼都是白天活跃，到了晚上就不怎么闹了。（当然也不排除有的水域晚上也有杂鱼闹）。改变作钓时间——即夜钓，是我对付杂鱼闹窝最常用、效果最好的方法。而且夜钓上大鱼的几率也很大。所以，如果野钓时，无论你怎么调整饵料状态、味型、下沉速度，总是有杂鱼闹时，不妨试试夜钓。
以上四点是我的拙见，野钓遇到杂鱼闹，适时调整，运用上面四点，肯定会有意想不到的效果。
简短回复一下 ，做大颗粒窝料持续诱大鱼 比如玉米 不知道你在针对什么鱼种 如果钓大个体鱼种 可以挂玉米坐钓 青鱼用螺丝
如果非要用商品饵的话 要开一种状态搓饵硬粘比重大 此饵可以小中取大
如果有一点帮助请关注我一下 谢谢
我过几天会出一些对于个人经验的一些分享
不请自来说一下
根据楼主所说，饵料未到底就被小鱼抢劫一空，对于这种情况你要适当做出改变
一，饵料改变
对于饵料，可能你使用的是拉饵但是对于3m的水深我觉得拉饵的效果可能不如搓饵好，而且搓饵想比拉饵，粘性更高，雾化较慢，这样就可以很好的减少小鱼的闹。同时如果你坚持用拉饵做钓建议你拉的饵团大一些，这样在入水后在中上层交了一定的“保护费”后钩上还有残余来进行钓底
二，浮漂改变
对于浮漂来说，翻身比较慢，下降比较慢的浮漂就可以不优先考虑了，优先考虑翻身快，下降快，在配合重铅可以有效的避开小鱼的疯狂，但是这种情况下的水底鱼钩状态就相当于传统钓一样，铅着底，但是一般来说不影响上鱼
三，声东击西打窝法
对于这种情况一般都是小鱼比较多的情况下使用，我们在钓点的不远处在打一个窝子，这样先把小鱼引诱到那里去，然后再在钓点上进行抛竿钓鱼，这样的钓法需要你时刻要往***钓点里补窝料
但是不管是哪一种方法，都不可能完全避免小鱼的存在，所以当小鱼足够多时不妨换上小钩细线抽它
以上就是一点看法，喜欢的可以点赞关注
感谢邀请！
野钓小鱼闹窝是经常碰到的事，怎么解决小鱼闹窝？
1.根据问题描述3米水深是足够大鱼了，从饵料方面调整，适当增加饵料的粘度，不让饵料过快雾化，比如钓颗粒。还有一种方法就是在原来外包散炮，散炮有效诱小鱼，钓深水大鱼。
2.从鱼漂调整，换大鱼漂，增加铅重量，铅重漂快速入水。用短脚漂。
3.从味型调整，不适宜钓醒味，在确认有大鱼的情况下把窝子做大，大鱼来了小鱼也就跑了，换玉米蚯蚓用原生态钓饵守大鱼。
4.换钓点和垂钓时间，白天小鱼闹窝很正常，稍微大一点的鱼，大多数是晚上出来觅食。
形容“鱼很多”的诗句有哪些？
1、唐人戴叔伦《兰溪棹歌》“凉月如眉挂柳湾，越中山色镜中看。兰溪三月桃花雨，半夜鲤鱼来上滩。”
2、李白《赠崔侍郎》“黄河三尺鲤，本在孟津居。点额不成龙，归来伴凡鱼。”
3、唐朝张志和《渔歌子》“西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥。青箬笠，绿蓑衣，斜风细雨不须归。”
4、宋代王安石的《鱼儿》“绕岸车鸣水欲开，鱼儿相逐尚相欢。无人挈入沧江去，汝死哪知世界宽？”
5、宋朝范成大《鲈鱼》“细捣橙姜有脍鱼，西风吹上四鳃鲈。雪松酥腻千丝缕，除却松江到处无。”
6、清人徐鹄庭《汉口竹枝词》“不须考究食单方，冬月人家食品良。米酒汤圆宵夜好，鳊鱼肥美菜苔香。”
《赠崔侍郎》原文：唐 · 李白
黄河二尺鲤，本在孟津居。
点额不成龙，归来伴凡鱼。
