素馅菜饺子的做法,素馅菜饺子的做法大全

1. 大白菜饺子素馅做法？
2. 香菜鸡蛋素馅饺子的做法？
3. 小油菜素馅饺子的做法？

大白菜饺子素馅做法？

材料：大白菜1棵、香菇12个、红萝卜2个

辅料：生姜2块（根据个人喜好可多可少），适量盐、老抽、胡椒粉、少许鸡精、生抽（可选）、五香粉（可选）

做法

1、先将大***剁碎用纱布包裹后挤水，挤到使劲也不再有水流出时就好了。

2、把水发好的香菇去掉硬梗后剁碎，红萝卜切或用细擦子擦成细丝后也要稍挤一下水。

香菜鸡蛋素馅饺子的做法？

步骤/方式1

食材：鸡蛋 2个、香菜 400克、饺子皮 500克、盐 适量、油 适量、葱末 适量、五香粉 适量

做法：

1、首先鸡蛋打入碗内。

步骤/方式2

2、热锅凉油，倒入鸡蛋打散炒熟。

步骤/方式3

3、香菜摘去根部洗净并控干水分。

小油菜素馅饺子的做法？

油菜素馅饺子的做法步骤

1.根据食用量来决定面粉的多少2.加适量的清水，1克盐揉成光滑的面团，再盖上盖子饧30分钟左右。面团最好在在馅料之前准备好，利用饧面的时候来完成馅料的制作

3.油菜清洗干净，沥干水

4.泡发好的香菇、黑木耳剁碎末5.油菜切碎，放一勺盐，拌匀，腌出多余的菜汁

6.排叉放在袋子里用擀面杖碾碎7.将攥干水的油菜、黑木耳、香菇、排叉同入盆中，再舀上两勺葱姜炸的油，根据口味再撒些盐

8.充分拌匀，饺子馅拌好啦

9.饧好的面团置于案上，用手搓成细长圆条

10.切成大小均匀的小剂子，擀成边缘略薄的圆皮

11.依自己的喜好或捏或挤成饺子

12.锅中水开后，下入适量的饺子，用勺子沿锅边推动水，以防饺子发生粘连，中途水滚开后，加入两次凉水，待饺子肚子鼓起来，便可捞出食用

小油菜素饺子的用料：

油菜、 棵虾皮、 香菇 、葱 、鸡蛋、 粉丝

小油菜素饺子的做法步骤如下：

步骤 1

小油菜用水焯过切碎，捏干水分。

步骤 2

鸡蛋搅散放盐和葱，然后下油锅炒散捞出。

步骤 3

锅内放油，爆香葱花放虾皮捞出

步骤 4

标签： 饺子 油菜 做法