葱肉馅的饺子怎么做？
步骤：
1. 将猪肉馅放入大碗中，加入适量的盐、姜末和食用油，搅拌均匀，腌制20分钟左右。
2. 大葱洗净，切成细末，加入猪肉馅中，再加入适量的酱油、香醋和花椒粉，搅拌均匀。
3. 取一张饺子皮，放入适量的馅料，将饺子皮对折，捏紧边缘，将馅料填充均匀，捏成半月形。
4. 烧开一锅水，加入适量的盐和生姜，将饺子放入水中，煮至饺子浮起，再煮1-2分钟即可。
5. 将煮好的饺子捞出，放入碗中，加入适量的香油和花椒粉，拌匀即可。
大葱猪肉馅饺子怎么做？
主料：小麦面粉600克、猪肉(肥瘦)400克、大葱350克。
调料：姜10克、盐6克、味精4克、香油10克、猪油（炼制）35克、鸡精少许。
步骤：
1、将姜洗净切成末待用，将猪肉洗净，剁成末，大葱洗净，切成末，备用；
2、将肉末放入盆内，加入葱末、精盐、味精、鸡精、姜末、麻油、猪油拌匀，即成馅料；
大葱猪肉馅的制作方法：
1、新鲜猪肉一块，洗净去皮备用。
2.大葱择洗干净备用。
3.将猪肉切小块。
4.用刀慢慢剁碎。
5.将大葱用刀拍一下，使葱变扁，这样剁馅的时候，免得葱花四溅。
6.将拍扁的大葱剁入肉里，同时加入姜一起剁馅。
7.将葱姜慢慢剁融合于肉里。
8.为了保持剁的均匀，剁好一面，用刀把下面的翻过来继续剁，如此往复，将肉馅剁细腻。
9.肉馅剁碎变黏即可停止。
大葱肉饺子正宗做法？
大葱肉饺子是一道传统的中式美食,制作方法如下:
1. 将五花肉剁成肉馅,加入葱花、姜末、盐、胡椒粉、生抽、料酒、鸡精等调料搅拌均匀。
2. 将面粉和淀粉混合,加入适量的水揉成面团,搓成长条后擀成薄片。
3. 在薄片上放上馅料,用擀面杖将饺子均匀地擀成薄皮,然后将饺子包好。
4. 将平底锅加热,倒入适量的食用油,待油热后倒入饺子,煎至底部微黄即可。
原料
面团：面粉。馅料：猪肉泥(用刀剁碎口感好)、大葱、姜片、八角、花椒、生抽、老抽、盐、花生油、香油、香菜、料酒（多加）。
大葱水饺做法
1、将面粉和成稍软的面团，放入容器中盖湿布或者保鲜膜饧30分钟。
原料：面粉、肉馅、大葱、姜末、盐、味精、鸡精、十三香、蚝油、生抽、老抽、食用油。
第1步、面粉和水比例2：1。
第2步、和成软一点的面团。
第3步、葱姜切成末。
第4步、放入盐4勺 味精1勺 鸡精1勺 十三香1勺 生抽2勺 老抽2勺 耗油2勺 食用油2大勺了 尝一下咸淡。
第5步、和成硬一点的面团。
第6步、搓成长条 切成剂子。
第7步、撒干面饭 按扁。
8步、擀皮。
9步、包饺子。
有正宗做法因为大葱肉饺子是中国传统美食之一，各地区的做法略有不同，但总体上还是有一些共同的步骤和特点的大葱肉饺子的正宗做法需要准备将肉、葱、盐等食材相应比例混合成馅料，并将馅料充分揉捏，使其成为有弹性和口感细腻的馅；将面粉和水按比例混合，揉成有弹性的面团；将面团擀成均匀的饺子皮，然后包入馅料，用手指捏紧口部，并按需提前冷冻或煮熟即可食用。
值得一提的是，不同地区对饺子的做***有所不同，如川渝地区的麻辣口味饺子、山东地区的水饺、湖南地区的米皮蒸饺等，都是有各自特色的正宗做法。
