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酸奶棉花蛋糕的美味做法?
1、配料：鸡蛋3个酸奶150g（用的果味酸奶 ）食用油25g低筋面粉30g玉米淀粉20g砂糖40g做法：蛋黄蛋清分离，蛋黄3个 酸奶 油 搅拌均匀。筛入低筋面粉和玉米淀粉。
2、酸奶蛋糕的做法 步骤1 分离蛋白和蛋黄。步骤2 蛋黄加入玉米油搅拌至无油花。步骤3 加入酸奶搅拌均匀。步骤4 筛入低粉和玉米淀粉搅拌至无颗粒顺滑状态。步骤5 蛋白滴入醋，分三次加入白砂糖打发至干性发泡。
3、懒人酸奶蛋糕的方法：把蛋清和蛋黄分开，把蛋清倒进一个盆里，加入砂糖，用打蛋器打至硬性发泡。打好的蛋清放入蛋黄中搅匀，用筛子筛入面粉，翻拌均匀之后加入酵母，充分搅拌均匀。
4、酸奶150毫升。酸奶蛋糕的做法步骤2 蛋黄4个加绵白糖搅拌均匀。酸奶蛋糕的做法步骤3 放入酸奶和色拉油拌匀，把低筋粉筛入蛋黄糊中。酸奶蛋糕的做法步骤4 上下翻拌均匀。
如何用棉花糖做蛋糕?
棉花糖若干 童趣—棉花糖杯子蛋糕的做法步骤 如果从冰箱中刚拿出鸡蛋，一定要让它加温半个小时以上。把糖加入蛋黄中。
用棉花糖做蛋糕的方法如下：准备低筋面粉、牛奶、玉米油待用。鸡蛋敲入盆中，细砂糖放入鸡蛋盆里。蛋液用电动打蛋器打发，至纹路不会轻易消失。
棉花夹心蛋糕的做法步骤 黄油加入小锅，小火加热至溶化沸腾。趁黄油沸腾时立即倒入过筛后的面粉离火，快速搅匀成黄油烫面团。倒入炼奶搅匀。建议用耐高温刮刀操作。 全蛋液和蛋黄加入烫面团，按搅均匀揉匀无颗粒感。
如果要在面糊中加入干果、坚果，则要在加入这些材料之前将它们切得很碎，这样才不容易沉积在面糊底部，导致蛋糕成品组织不均匀。
把蛋糕杯取出，把棉花糖块放入杯上；撒上糖果即可。
继续用切拌的方法拌均匀 13 倒入模具中，用力震几下 14 烤箱170度预热5分钟，最下层放一个放了水的烤盘，上面放烤盘，然后150度烤50分钟，如果颜色偏淡，调高到170度烤10分钟上色。
翻糖蛋糕又成蛋糕界新星,制作过程中有什么需要注意的呢?
做法：事先做好一个高脚杯形磅蛋糕。将***棉花糖掰成小块放入锅中，加入17克的水小火加热，不停地搅拌至棉花糖融化，加入200克的糖粉拌匀，揉成面团，装进保鲜袋中入冰箱冷藏，***的棉花糖面团就做好了。
制作蛋糕体。分离蛋白质和蛋黄，将蛋白质倒入干净的盆中。将蛋黄直接倒入盛有油的容器中，在蛋黄混合物中加入四分之一的糖，搅拌均匀。加入筛过的低筋面粉粉三次盐，搅拌使其混合均匀。
第18步、翻糖糕直接擀会比较粘，我为小勺分别取用了淀粉、糖霜1：1调匀做为手粉。第19步、先少撒点手粉，再用小擀面杖轻轻擀制。第20步、擀成薄厚均勺圆皮状。
第1步、两白糖和水到入大锅内烧开，别去杂质，可以将鸡蛋清调匀，冲入锅内，杂质便全部浮出，用炒勺别去即可。
翻糖的制作方法：材料准备：9g无味明胶粉、57g冷水、1小勺柠檬或橙汁、168g玉米糖浆、14g甘油、907g糖粉、5g白色植物起酥油等。将明胶粉和冷水混合均匀。然后隔热水将其融化成透明液体。
在烘焙中，翻糖皮属于比较容易失败的一种饼干。做翻糖皮需要注意哪些细节？糖浆熬制得越粘稠越好，颜色发白即可，不要熬过了。翻糖的硬度和延展性很重要，太硬或太软都不利于定型。
