黄花鱼的做法土豆,黄花鱼的做法土豆怎么做

1. 黄花鱼一锅鲜的做法？
2. 黄鱼头烧土豆的做法？

黄花鱼一锅鲜的做法？

黄花鱼一锅鲜做法

材料：

黄花鱼、小油菜、姜葱末、粟粉、盐、生抽、白胡椒粉

做法：

1、黄花鱼去除内脏洗净;

2、小油菜洗净备用,葱末、姜末、粟粉(玉米淀粉);

3、玉米淀粉用温水冲开，搅拌均匀成糊状即可;将黄花鱼放入淀粉糊中，让鱼全身都粘满淀粉糊;

4、锅中做油烧热，油温达到8成热时，将鱼放入锅中炸制;

5、炸制成金***时捞出备用;

6、取另一口锅，锅中加油爆香葱末、姜末;

配料:

黄花鱼200克、土豆1个、胡萝卜30克 、西红柿 1个、葱头30克、生菜叶2片、芹菜 15克、奶油沙司 100克、鲜蘑15克、鲜汤 70克、干辣椒1个、黄油70克、白酒3克、白胡椒粉0.5克、食盐适量、味精0.5克

操作:

1． 将黄鱼去鳞、头、内脏，将肉片下来，成两大片，撒上食盐和胡椒粉。

2． 胡萝卜、葱头、芹菜洗净切成丝，鲜蘑切成片，西红柿切成桔子瓣形。土豆去皮洗净切成丁，入开水内煮熟。

用料:

黄花鱼 1条

虫草花 少许

笋 少许

海米 少许

葱姜蒜  

火腿 一小块

黄花鱼一锅鲜的做法步骤:

步骤 1

黄花鱼处理干净，从肚子剖开，让他可以“站”起来。

黄鱼头烧土豆的做法？

食材：

土豆：700克

黄花鱼：700克

辅料：油适量，盐适量，葱适量，豆瓣酱适量，鸡精适量，姜适量，蒜适量，

做法：

1、鱼去头，去内脏，去里面的黑膜和淤血；

2、土豆削皮洗净，切成宽条；

3、葱姜蒜切好；

4、锅里放油烧热，放入葱姜蒜爆炒；

5、放入土豆宽条和豆瓣酱，一同翻炒；

【土豆烧大黄鱼】

【原料】：大黄鱼1条、土豆1个、毛豆粒一把、姜片、蒜瓣、生抽酱油、葱姜料酒、冰糖、食用油；

【食谱制作过程】：

步骤1：把冷冻的大黄鱼解冻，去鱼鳞，去鱼鳃，去内脏，把大黄鱼清洗干净，用厨房纸巾吸去水分，在鱼身两面斜着划两刀备用；

步骤2：炒锅上火烧热，放食用油，把切好的姜片、剥好的大蒜放到锅里炒香；再把鱼放到锅里煎一煎，鱼进锅里后不要频繁翻动，先把一面煎黄，再煎下一面；我喜欢吃蒜，所以放的蒜也比较多一些；

原料：黄鱼头一个，小土豆15个

调料：色拉油适量，辣酱5勺，酱油一勺，醋2勺，料酒一勺，盐5g，味精2g，白糖5g，淀粉适量，葱片一把，姜片一把，蒜片一把

制作：

1、小土豆洗净，用清水煮八成熟，去皮待用；

2、鱼头洗净，锅烧热放油将鱼头煎好备用；

3、锅中重新放入色拉油，烧热后将葱片、姜片、蒜片煸出香味；

4、再放入花椒、大料、辣酱炒香；

5、随后放入酱油、料酒、开水一起烧开；

6、放入煎好的鱼头；

7、然后再放入小土豆用大火烧开；

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