3斤饺子需要多少馅？
三斤饺子需要一斤半的馅儿，这个馅儿是肉和菜混合的，饺子皮和饺子馅儿的比例应该是1比1所以呢，饺子馅儿应该占一半。当然，这个饺子馅儿非常丰富的选择，可以用肉馅和青菜搭配，也可以用海鲜，比如说虾，鱼，鱼籽和菜搭配也可以是全素的馅儿，比如说菇类，豆腐类和菜类搭配。
三斤饺子需要一斤半的馅儿。
一般是1斤饺子皮用1斤馅，3斤饺子就需要1.5斤馅加1.5斤的皮。饺子馅料肉和菜的比例可以设定为1:1或者是1:0.5。肉太多的话，煮饺子的时候不容易熟，时间煮的太久，会导致饺子外皮破裂。影响饺子的味道。
3鲜饺子是哪3样？
传统的三鲜馅有肉三鲜（猪肉、虾仁、鸡蛋）和素三鲜（韭菜、鸡蛋、虾皮），但其实荤素搭配的三鲜营养更均衡，最好的荤素比例能达到1：1，而且肉最好三分肥七分瘦。现在三鲜馅中的三已经成为了泛指，四种或五种食材拌成的馅也很常见。猪肉，虾仁，鸡蛋三种最为常见
三鲜饺子分为肉三鲜和素三鲜，肉三鲜是韭菜鸡蛋和猪肉，素三鲜是韭菜鸡蛋和虾仁，三鲜饺子一般都喜欢蒸着吃，有味道，尤其东北人喜欢吃饺子，每逢春节时候，三十晚上的接神时候都包上几种馅的饺子，其中肯定少不了三鲜饺子，饺子也是中国人的最爱，熟语有好吃不如饺子。
三鲜饺子指的是韭菜虾仁和猪肉。在东北当地的人们常年包饺子，逢年过节，周日周末饺子的种类非常多，馅儿的选择五花八门。有一部分人喜欢用韭菜包出的饺子，非常香。用韭菜做出的饺子当中有一款就是三鲜馅儿，其中有韭菜虾仁和猪肉。做出饺子的味道非常的好吃。
三鲜馅饺子，有素三鲜和肉三鲜之分，素三鲜是指韭菜，鸡蛋和虾仁。肉三鲜是指韭菜，肉和虾仁的，吃素的人可以包素三鲜饺子，爱吃肉的人可以包肉三鲜饺子。无论那种都是有营养的。现在生活条件好了，吃饺子不在是奢侈了，闲暇之余，大家动动手在家包起来吧！
三鲜饺子三鲜馅饺子的三鲜可以分为两种，一种是肉三鲜，另一种是素三鲜。
肉三鲜指的是，猪肉，鸡蛋，海鲜这3种食材，还要加入少许的韭菜末，提味。
素三鲜指的是，鸡蛋，韭菜，粉条这3种，也可以加入适量的海米，或虾仁，虾皮等等。根据个人的口味来吧
3斤肉馅3斤韭菜能包多少饺子？
三斤肉馅，三斤韭菜，大概能包300个左右饺子，也就是说能包五斤左右面粉的饺子。三斤肉馅，三斤韭菜，肉菜各半，这个比例用来包饺子，口感较好，而且符合营养搭配比例，韭菜，特别是春天大田里的韭菜芽，同肥瘦三七比例的鲜肉肉馅一起做馅包饺子，那真是佛开口的美味。
紫菜馅的饺子有哪些做法？
首先很高兴可以回答你的问题，刚好上个星期做了一次紫菜馅的饺子，分享一下我的做法给你，看你是否满意。
需要准备的材料：紫菜饼一包，瘦肉居多的前腿半肥瘦猪肉1一斤，鸡蛋1个，香葱2元，香菜2元，生姜一小块，还有蚝油，酱油，生粉，花生油，盐之类的调味品。
第一步，将紫菜用盐水泡软，用沥水篮子清洗干净，去沙去其他杂质。清洗干净之后备用。
第二步，将香菜，香葱清洗干净切末备用，生姜拍碎挤出姜汁备用，因为紫菜有点腥味，加点姜汁可以去腥，我家不喜欢加料酒。
第三步，把猪肉切末剁碎，放入大碗中，然后加少许盐，将猪肉摔打，直到起胶，这样子做出来的肉馅会与众不同，有Q弹的感觉。
第四步，将紫菜，香菜，香葱，姜汁，鸡蛋清或者整个鸡蛋也可以，还有调味料导入装猪肉的大碗里，搅拌均匀后，紫菜馅就做好了，紫菜可以根据自己的喜好增加或者减少用量，非常随意的。
第五步，就可以包饺子了，包好之后，可以蒸，可以水煮，配上自己喜好的蘸料就可以开始啦。一次可以吃20多个饺子！
还可以加入鲜虾，或者将鸡蛋炒香切碎***蛋紫草馅
